一般烘焙料理食材、香料總是分量很多的一包販售，好的又很貴，有時為了幫家人朋友下廚，往往花在食材上的錢就比上館子高，剩餘的材料也閒置而造成浪費，裸市集解決了這個問題，解決小家庭小資情侶只希望小單位購買的難題，將家中的容器帶至裸市集，秤斤論兩地買，兼顧環保與省錢，裸市集已與幾間大食材廠商合作，例如進口日系食材麵粉為主的苗林行，就不用因為一次需要購買25公斤的麵粉而卻步，還能在店裡用餐，也有烹飪教室，這種「無包裝商店」在英國、美國、德國與加拿大等歐美國家已盛行多年，2015年8月30才開幕的「Naked Market」在台灣可是首創喔。
Naked Market 裸市集
(02)2719-8809
台北市民生東路4段75巷1號 Maps
營業時間 : 週一至日11:00 ~ 21:00 / 公休日 : 每星期三
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店內所有商品、酒醋油、辛香料、五穀堅果、米麵類、烘焙原料與乳製品等各種食材、加拿大野米、西班牙蒸穀米...，全部皆可零買，自備容器另有折扣，花三元買兩片月桂葉，也行。適合想做菜卻不想囤積多餘食材，及注重食材品質的料理愛好者。除外也能在店內享受料理和學習料理，這間店的概念是希望大家能在一家店中買到各種好食材，需要多少就買多少，增加購買方便性、減少浪費，也讓大家更有意願去嘗試不同的料理，店內成員組成由台北各知名餐廳的內外場同業人員，國外到國內都有，經驗豐富從，所以在挑選食材方面若有問題都可請教他們。
店內中島區有一個開放式廚房，平常是店內廚師們活動範圍，也提共出租使用，可以和朋友一起自製私人料理在這裡享用，可以請私人專業廚師來這裡做料理，讓你和三五好友像在俱樂部一樣的使用
也可以包場，下廚做料理給家人吃
食材購買指南
國外常見到的Bulk Bin容器的販賣方式，由自己去按壓像可樂機般的操作，選擇自己要的量
概念店非常提倡環保，建議大家自備容器，減少紙袋的消耗用量
若沒攜帶自己的瓶瓶罐罐等容器，也可以用NakedMarket的紙袋裝
銷售設計質樸的購物袋
也販賣小玻璃空罐容器、料理工具
排食材，有五榖類有各式麵類
義大利麵條類
大包裝麵條、吉利丁、泡打粉、杏仁片、手指餅乾、生可可粉 .......都可以依照自己要的份量選購
五股堅果和麥片
連液態的各種橄欖油、酒類都可以用CC數零售
成堆的進口日系麵粉
已分裝好的零售麵粉，MM每週要做麵包，從日本扛回來的已經用盡，太需要這個了
在逛食材同時也可以進來休息，翻閱食譜和享用茶點，這裡免費提共各種中外料理書和店內銷售料理的做法食譜
如果喜歡Naked Market的料理，這裡也販售每種分量不大的料理食材套裝組合，各種料理都配好食材，非常方便，看你喜歡哪一道，直接買回家做給家人享用
也銷售料理食材組合
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台灣第一家「無包裝」商店 - 優生活 (商業周刊)
坐落於台北市民生社區，專賣西式料理烘焙食材的裸市集 (攝影者．李明宜)
「無包裝商店」在英國、美國、德國與加拿大等歐美國家已盛行多年。例如去年九月在德國柏林創立的Original Unverpackt，專賣散裝食材與雜貨，鼓勵消費者自備容器拿取想要的分量，以量計價。甚至，連沐浴乳、牙膏都這樣拆開賣！Original Unverpackt利用網路募資，原預計籌措四•五萬歐元（約合新台幣一百六十七萬元）的資金，最後卻募得約十一萬歐元（約合新台幣四百ㄧ十萬元），大獲群眾支持。而台灣，今年九月誕生第一家無包裝概念店——裸市集（Naked Market）。
裸市集坐落於台北市民生社區，專賣西式料理烘焙食材。走進店裡，酒醋油、辛香料、五穀堅果、米麵類、烘焙原料與乳製品等各種食材，整齊排列於架上。全部皆可零買，自備容器另有折扣，花三元買兩片月桂葉，也行。適合想做菜卻不想囤積多餘食材，及注重食材品質的料理愛好者。
兩位七年級生創辦人邱思維、佘玟霖皆擁有餐飲工作背景，佘玟霖曾任知名餐廳RAW的醬料台廚師。然而當他們想自己在家下廚，卻發現，買到好食材不僅不容易，而且還很昂貴。「我們希望在有限預算，買到好品質食材，更減少食材浪費。」邱思維說。但她坦承，目前確實遭遇因購買量少、食材成本高的問題，消費者自備容器的比例，也沒有預期來得多，致包材費提高，「這是一個新觀念，我們鼓勵大家攜帶容器來裸市集。」
這裡的食材確實令人驚喜。我們找到高級餐廳製作燉飯常用的加拿大野米、西班牙蒸穀米。詢問度最高，則屬近年風靡全球的藜麥。擔心食材保鮮？邱思維解釋，每次只放入一包食材，待全用完了，才會再重新補充。
脫去包裝，更能看見食物本質。理解食材、享受料理，裸市集正進行一場食物小革命。
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