魷魚絲很好吃，尤其在日本超商、DAISO都可以找到非常多種類的美味魷魚絲，有些附沾醬的味道更棒
可是這種好吃的零嘴防腐劑超多，不太敢讓孩子吃，自製魷魚絲方法很簡單，是一種能放心給孩子吃的美味零食
好市多小卷一大盒，小家庭實在無法一次吃完，所以買回家當日部分現炒
因為挺新鮮的，燙一下沾五味醬方便料理又清爽
五味醬是燙小卷的不敗沾醬
部份中卷區段切下來裝袋放冷凍儲存，一個袋子可以放2層
對折
再對折，就成為這樣的中卷條，做海鮮義大利麵、什錦海鮮湯麵、海鮮粥時、海鮮燉飯等，都只會用到幾塊，自己切塊分裝就像好市多綜合海鮮包的概念，使用時非常方便
部分就做成魷魚絲給孩子當零嘴→魷魚絲材料：好市多小卷、鰹魚醬油、二砂、伏特加、玫瑰鹽、蜜漬檸檬汁、七味粉
做法：
1.先將外層用清水洗淨
2.剪開清乾淨
3.頭部取下來對切，身體切成4塊
4.放進容器內，先用鹽和好市多的柯克蘭伏特加按摩小卷
再加入上述其他調味料充分按摩，放冰箱醃漬1天入味
5.隔天取出來，放烤盤上
濕潤型魷魚絲烤法：
和日本百貨公司那種現烤魷魚絲很像
1.140度烤5-7分鐘，烤熟
2.取出來稍微瀝乾，放烤盤，100度風烤20分鐘，翻面在風烤20分鐘
3.取出，順紋剪成細條狀，沾醬吃
單吃或下酒都好美味
醬料：日本丘比(キューピー，Kewpie)美乃滋＋芥末
用桂冠美乃滋也可以，但日本丘比キューピー味道比桂冠美乃滋調起來更好吃
一夜干魷魚絲烤法：
1.烤箱100度風烤50分鐘
2.放盤子裡，放冰箱風乾，8小時後翻面，再風乾8小時
3.順紋剪成絲，在上面平均灑上七味粉
若喜歡再乾一點，放冰箱再風乾半天。
這種零嘴，每次做好，我家二位刁民必定秒殺。
♡自製魷魚絲，沒有防腐劑，2天內要吃完。
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