清爽雞胸肉,O脂肪的豆腐,都是減肥不可少的食材,好市多這款雞胸肉質軟味道平凡,鮮甜度大不如土雞,應該說根本沒法比,所以需要靠調味,每次都是因為衛生、方便而購買
豆腐和雞肉真好搭配,可以讓韭菜盒子不油不膩
【材料】好市多雞胸肉、豬肉、粉絲、韭菜、紅蘿蔔、蝦乾、蛋鬆、枸杞、薑泥、好市多中筋麵粉、好市多豆腐
【調味】二砂、玫瑰鹽、日本煎魚醬油、理研鰹魚粉、菊鶴味霖、胡椒、熟油
1塊雞肉切條
再切成雞胸肉丁,粉絲1把先泡水軟化
韭菜切丁
炒蛋鬆
所有的料都切差不多大小的丁狀,枸杞和紅蘿蔔只要味道不衝突,有機會都會當配料給孩子吃,對孩子眼睛有益
加入調味料,攪拌均勻
溫水和麵讓外皮Q軟,再用麵包機發麵,Q彈不費力
切成小塊,在桿成麵皮
滿滿的餡料包進去
鍋內加熱,不須放油,一邊包一邊放入鍋中
要記得放下的順序,依序翻面,大火表面容易太焦
不用油煎,乾鍋小火慢炕外皮就會呈現金黃色澤
除了豬絞肉和一點點提香的熟油,餡料飽滿的幾乎無油韭菜盒子
外皮Q軟+餡料豐富的健康美味韭菜盒子
♡噴油罐真是健康料理好物,我習慣用鑄鐵煎鍋,若油不夠均勻超會黏鍋,自從添購這個噴油罐,用油量超少,讓全家少吃了許多油,健康好物
♡好市多這款中筋麵粉,成份只有小麥麵粉和水,無其他添加物, ~還不錯
高筋麵粉添加物太多~不優
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