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2024年1月更新文章內容三峽金牛角麵包是創始店福美軒老闆在國外旅行時，嚐到這種菲律賓麵包的奇想

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佳士得售出舉世聞名「與愛同名的祖母綠」，它們或曾由西班牙國王收藏，或曾裝點英國皇室貴冑，俄國羅曼諾夫王朝、法國波拿巴家族、印度莫臥兒帝王和波斯君主沙阿亦是祖母綠的忠實擁躉。佳士得成交史上最高的十顆光華璀璨的祖母綠
1.洛克菲勒祖母綠 2018年售出，成交價5,511,500美元，破億的清新綠， 重達18.04克拉，通透的碧綠色讓人難以忘懷

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 作為和田玉市場的第二大玉種"碧玉"，一直非常受歡迎。

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先煮糖水備用
水140g，糖50g，鹽2g混合

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手機安裝大陸版抖音，首先下載安裝程式，官方下載點  https://www.douyin.com/downloadpage/app

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2023年（民國112年）行事曆！
行政院核定112年政府行政機關辦公日曆表，總放假日數116天

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我的料理筆記-自製豆腐
免石膏，不用技術的豆腐做法，當日吃多少做多少，不僅新鮮還不需占冰箱空間，難怪如此受喜愛。

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Costco Kirkland草伺牛grass fed butter！好市多柯克蘭紐西蘭奶油
紐西蘭奶油與典型的美國奶油的不同之處：
1) 乳脂含量較高
2) 水分含量較低
3) 由愛爾蘭草飼奶牛的牛奶製成。
風味獨特，比典型美國奶油更易塗抹。
包裝上寫95%草伺牛，另外5%是吃穀物以平衡營養，紐西蘭的牛一般都不是100%草飼，那是因為天氣緣故，無法全年吃到草

為什麼買草伺牛？因為不同的飼養方式會對牛肉的營養與口感產生很大影響

草伺牛vs 穀伺牛

✅草伺牛🐂

成熟慢，在牧場吃新鮮的草，30-36個月出欄

蛋白質是穀伺牛的1.5倍

omega-3是穀伺伺牛的4倍

富含礦物質（鐵鋅硒），電解質（鈉鉀鎂維）生素b族。肌酸和肌肽（對大腦發育非常有利）

維生素A，E都顯著高於谷伺牛

✅穀伺牛🐂

成熟快，吃配方穀物，大豆，玉米

18-24個月出欄

脂肪含量是草伺牛的4倍

選哪個？

營養部分：都營養，脂肪優質來源。但草伺牛蛋白質含量更高，優質微量元素和維生素更多。

脂肪：穀伺牛比草伺牛高

環境：草伺牛對環境更友善

劃重點：盡量選草伺牛，因為營養價值更高，對環境更好

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過年必吃的八寶飯，完全不需要技術的美食，自己做料好實在，只要裝飾配料豐富多樣加上舖的整齊，就能做出好看好吃的八寶飯
底料：圓糯米 1.5杯，清洗乾淨後，加入1.1杯淨水浸泡至隔夜，不需再加水到糯米裡面，直接用電鍋蒸熟後加2匙糖拌勻
自製紅豆內餡：市售紅豆餡幾乎都加防腐劑，自己做內餡最安心，非常好做的柔軟細緻紅豆餡做法如下。紅豆泡發後1杯紅豆1杯水，電鍋蒸軟，倒入1杯二砂再蒸1-2次，泡一晚後，破壁機打細，再用濾網過篩就會變得細
鋪料：

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自古以來鉻致色寶石都對人有較大的誘惑力，形成的顏色是極爲鮮艷，紅寶石，祖母綠，亞歷山大石，都是鉻致色，翡翠的綠也是鉻致色，這些寶石不僅漂亮而且稀少，所以爲人們所喜愛和追逐，價格也日益攀升，鉻綠碧璽也是如此。碧璽又叫電氣石是一種混合寶石中非常具有代表性的一種，顏色極其豐富，被譽爲「 落入人間的彩虹」，一直以來也以美麗的外形和多種吉祥的寓意爲廣大女性所喜愛，名氣僅次於紅藍綠寶，在珠寶收藏投資市場中占據重要的位置，在歷年的珠寶拍賣市場也常與世界五大寶石爭奇鬥豔。
 

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