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Miss Rêve

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家的佈置,因為家人而備感溫暖;食物的風景,因為用心才能感動家人;生活的幸福感,少不了愛的付出;一點一滴累積的美好,正存在每個角落♥♥♥♥

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  • 1月 25 週一 202117:24
  • 認識翡翠「A貨、B貨、C貨」

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翡翠是一種生活在南方毛色十分美麗的鳥,雄性為紅色謂之「翡」,雌性的為綠色謂之「翠」。明朝緬甸玉傳入中國後,就冠以「翡翠」之名,也稱翡翠玉、輝玉、翠玉、硬玉、緬甸玉,通常有藍、綠、紅、棕、紫、白、墨色等
翡翠A貨:A貨為純天然翡翠經過雕刻打磨,未經過填充加色等化學處理的純天然翡翠,也稱為活玉,肉眼觀察質地細膩,天然色澤顏色柔和
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  • 個人分類:原石與珠寶
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  • 1月 22 週五 202120:06
  • 好市多Swiss Miss即溶可可粉

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可可含豐富可可多酚具優秀抗氧化功能,對維持健康與美容亦有助益。多酚易溶於水,若沒長期攝取無法持續發揮效果,透過可可飲品適度補充是不錯的方式。可可中含食物纖維與蛋白質等營養成分,無論熱沖或冷泡都不影響其保健效果,其含鐵量為牛奶140倍,含纖維質、多種礦物質,對貧血、美容、瘦身、便秘有效果的健康食品。
「可可」是大人小孩皆愛的飲品,一沖即可快速享受美味可可飲,沉浸在濃郁風味所帶來的放鬆,冬天睡前喝一杯熱呼呼的可可,更能放鬆身心一夜好眠,可可的好處真多1.抗癌:可可多酚具抑止細胞DNA變異。臨床實驗中,也降低高血壓與心血管疾病風險。
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  • 個人分類:懶人料理筆記
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  • 1月 19 週二 202110:00
  • 近年國際拍賣會增值潛力最大的寶石~石榴石



從90年代開始橘色彩寶需求與日俱增,因為罕見所以昂貴;顏色變化多樣從黃橙到紅橙色的鈣鋁榴石便以黑馬姿態一躍而上,因其顏色像肉桂也被稱為肉桂石或桂榴石hessonite。Louis Vuitton推出了一枚主石6.12克拉的鈣鋁榴石戒指,售價高達新台幣670萬而成為市場焦點後,奠定了鈣鋁榴石的地位,具投資敏銳度的人,見大品牌珠寶開始以高價姿態力推的寶石,就能嗅到其增值潛力。


LV Conquetes戒指,鑲嵌1顆重6.12克拉橙黃石榴石,在台全球首度曝光,約6,700,000元


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近年國際拍賣會增值潛力最大的寶石,紫紅如薔薇的「玫瑰榴石」


因為瞭解的人不多,導致石榴石寶石市場價值、收藏性、價格被低估。事實上,隨著各種新品種、新產地石榴石前仆後繼,已經出現很多價值看漲的石榴石,除已知最昂貴的「翠榴石」綠色鈣鐵榴石,及可替代祖母綠的沙弗石(綠色鈣鋁榴石)外,目前還有紫紅色石榴石,逐漸受到追捧,短短3年內1克拉價格漲了近4倍,足以預期未來性。


圖片


以寶石學分類稱為鎂鐵榴石(Pyrope-almandite),介於鎂鋁榴石和鐵鋁榴石間的過渡性品種,帶有明顯紫色調,正因為顏色呈現嬌豔紫紅色,GIA給她的優雅名稱為玫瑰榴石-Rhodolite Garnet,若不帶紫系色彩則無法稱為玫瑰榴石,隨著光線變化有時呈現紅紫,有時呈現紫紅色。


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石榴石是有名的女人健康寶石,石榴石的英文”Garnet”,來自於拉丁文 “Granatum” ,是「種子」的意思,就像石榴石中的石榴籽,象徵生命延續與新生的希望。數千年前被象徵紅色的生命力與血液。古羅馬石榴石被用作避邪驅魔,英國維多利亞時期,石榴石被廣泛用作寶石首飾。石榴石(Red Garnet) 在古代的中國也被稱為「紫牙烏」,來自阿拉伯語中寶石的發音。


石榴石在銅器時代已經成為十分普遍的寶石,當時古埃及人會以石榴石美化他們的服飾。前4世紀古希臘已經有以石榴石裝飾的手鐲。16世紀,石榴石被認為可以保護心臟免受毒素及瘟疫影響。在文藝復興至維多利亞時代由波希米亞出產的紅榴石為當時石榴石主要來源,而在19世紀後期,以石榴石裝飾的手鐲及胸針特別普遍。


傳說石榴石在《聖經》故事傳說中擔當了一角,有說法稱挪亞方舟正是用石榴石照明。希臘神話中,哈底斯在交還珀耳塞福涅時給她吃下石榴籽,令她必須在一定時間內回到冥界。因此石榴石代表了忠誠、真實及堅貞。石榴石在《古蘭經》中照亮第四個天堂的說法。


石瑠石種類:玫瑰石榴石、鎂鋁榴石、鈣鐵榴石/翠榴石、鈣鋁榴石/沙弗萊、鈣鉻榴石、錳鋁榴石/荷蘭石、變色石榴石、鐵鋁榴石/貴石榴石


玫瑰石榴石Rhodolite Garnet,鎂鋁榴石和鐵鋁榴石之間的一種晶體,比重3.80-3.95之間,折射率介於1.75至1.78之間,名字來自希臘字rhodon,意為"玫瑰紅",指它具有淡紫的粉紅色,大多數石榴石顏色為紅橙或是深沉黑紅色,玫瑰石榴石結合了鐵鋁與鎂鋁優點,帶紫的鮮紅色,是紅石榴石中的貴族,透明光澤強,相當受歡迎,近年國際拍賣會增值潛力最大的寶石。


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鎂鋁榴石/紅石榴石,像紅寶般的紅色石榴石。有種獨特的紅色,早期的人們常把它誤認為是紅寶石,18世紀和19世紀鎂鋁榴石的火紅色成為寶石的流行色,可在維多利亞時代珠寶上面發現蹤跡。


圖片


鎂鋁榴石也常被作為紅寶石替代品。


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鈣鐵榴石翠榴石(Demantoid),俄羅斯烏拉山所產的翠榴石有著非常特殊的Horsetail(馬尾) 內含物,在寶石世界中佔有非常重要地位,因為小針狀組成羽毛或馬尾現象,讓人讚嘆不已的大自然寶物,是種非常稀有珍貴的寶石,被發現於1850年俄羅斯境內巴布洛夫卡河,富含鉻火山岩和變質岩,使其呈現鮮綠色,因此也稱為濃綠榴石。色散高達0.057,比鑽石的0.044還高。使翠榴石看起來非常耀眼,是石榴石家族成員當中價值最高的。


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翠榴石因為其亮麗的色彩與身價,許多時候會被運用做為配石


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鈣鋁榴石/沙弗萊石,1970 年在肯亞發現這種綠色石榴石,以國家公園的名字(Tsavo) 命名為沙弗萊石(Tsavorite)。可說是肯亞代表寶石,現今除肯亞、坦尚尼亞有幾個小礦同時在開採外,馬達加斯加、巴基斯坦也有零星產出,幾乎是人見人愛的寶石,但結晶顆粒非常小,大多小於1克拉。3至5克拉以上就非常稀少。由微量元素鉻、釩以致色,它的高亮度、高純淨度以及高飽和濃豔色彩,讓很多彩色寶石黯然失色,近年已躋升除祖母綠外,全球市場最受歡迎的綠色寶石。



變色石榴石,介於鎂鋁和錳鋁間的晶體,含有微量釩元素,呈現類似罕見的亞歷山大變石之變色現象;變色方式有很多種,一般多數變色石榴石在日光下從綠色黃色到棕色顏色,在白熾燈變為紅或紫色。斯里蘭卡產出的變色石榴石,顏色變化是日光下灰綠色或灰藍色,白熾燈變紫紅色。非洲東部坦桑尼亞的翁巴河谷(Umba river valley)所產的變色石榴石其顏色變化是日光下黃綠色,白熾燈變紫紅色。產自馬達加斯加貝基利(Bekily)的變色石榴石的顏色在日光下呈藍綠色,白熾燈光下呈紫色,白熾燈光下變色效應還是取決於石榴石內部微量元素成分多寡造成差異,無法直接藉由變色方式鑑別產地特徵。


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鐵鋁榴石 Almandine /貴石榴石,鐵可以代替鎂,讓鎂鋁榴石變成鐵鋁榴石。純鎂鋁榴石和純鐵鋁是罕見的,大多數的石榴石是介於兩者間,很少做細分。鐵鋁榴石出現在全球變質岩中,相似於鎂鋁榴石。比重和折射率是很好又簡易區分的方式。


圖片


錳鋁榴石/荷蘭石,錳鋁榴石又稱皇權烈焰火橙,含少量鎂鋁石榴石的錳鋁石榴石,最早由荷蘭探險隊在非洲發現故稱荷蘭石,也稱為曼陀鈴石,荷蘭石是少見稀有品種之一,充滿活力散發著深金色、橙色、紅色和深紅色色調。價值高的荷蘭石填補了寶石界內一直很缺乏的鮮豔橙黃色,潛力無窮。


圖片


鐵鋁榴石,顏色為暗紅至帶有棕紅色的紫色調,以及紫色至深紫色。因為顏色比起鎂鋁榴石更深或更暗通常會被切割成挖空的弧面型,或是運到中國做成手珠,鐵鋁榴石可以在世界各地發現,如果呈現暗紅色在中國地區會稱為酒紅石榴石,其價格通常較低,市面上普遍能看到其蹤跡。


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Rêve Art Jade 自2001年訂製珠寶開始到2016年成立rêve art jade品牌,堅持使用緬甸開採的A貨翡翠原石,從原料挑選、設計、製作,由頂尖工作團隊一條龍方式完成,rêve art jade堅持,只有貨真價實A貨翡翠才能成為Rêve Art Jade創作元素 !!


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  • 個人分類:原石與珠寶
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  • 1月 10 週日 202118:22
  • 超簡單的焦糖布丁做法

焦糖布丁,我家寶貝從小到大百吃不膩,沒有繁複的製作過程,比市售布丁安心,簡單的程序就能做出不亞於名店的焦糖布丁
材料:460cc水,豐力富奶粉5平匙,雞蛋3顆,二砂少許

作法:
1.鍋中加入二砂和少許水,開中火煮至糖化開冒泡後轉為焦糖色,防止燒焦可以轉動鍋子切勿攪拌,變成焦糖後立刻倒入模具中

2.60度水中加入奶粉,少許糖拌勻

3.打蛋器將雞蛋打散

蛋白蛋黃充分混合,像這樣有很多泡泡沒關係,有些做法說不能有泡沫,其實不用介意,只要留意充分混合均勻,不用力過猛到打發的程度

4.蛋液倒入牛奶中,用稍微攪拌混合拌勻
5.過篩是這款焦糖布丁最重要步驟,只要多過篩幾次,泡沫自然完全消失。準備2個容器,開始玩倒過來倒過去過篩遊戲,最適合讓寶貝執行的步驟。剛開始過篩會感覺有點濃稠,牛奶和蛋液分家,這時候沒關係,不需理會,繼續往篩子上倒入另一容器中

前幾次篩子上都會殘留少許蛋白,有些教法說捨棄,有點浪費,沒有必要捨棄,用打蛋器將蛋白完全刮下去

過篩幾次後會,蛋液和牛奶會越來越融合

5-6次後,篩子上的蛋白殘留會越來越少,布丁液越來越細

6次時,篩子上沒有蛋白殘留,就是混合很均勻了

成為柔細的布丁液,沒有任何泡泡

此時倒入已放焦糖的模具中

6.隔水烤布丁,水到烤模的1/3,烤箱180度烤35分鐘,烤箱時間、溫度需要依照自己烤箱功率微調,烤模大小也有關係,這部分要自己嘗試幾次,才能準確掌握,若是第一次烤,可以先設定30分鐘,烤好時若布丁搖晃時非常軟的感覺,再追加5-15分鐘

只要充分過篩,烘烤溫度適中,不需什麼技巧,烤好的布丁很細且沒有孔洞,簡單的步驟,就能做出超好吃的焦糖烤布丁。
烤好後要不要倒扣出來皆可,若不倒扣,食用前可以在上面炙燒一層脆脆的焦糖,溫熱的焦糖布丁更為美味。
布丁倒扣方法:取出冷藏的布丁,整杯放入熱水中,用薄刮刀或薄刀貼邊畫一圈再倒扣。

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  • 個人分類:懶人料理筆記
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  • 1月 08 週五 202118:09
  • 好市多豐力富奶粉

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正常100%含乳量奶粉,100g約有23克左右蛋白質,若見到過低要注意是否標示不實。選擇100%含乳量奶粉前先看蛋白質含量,別只看包裝上寫100%含乳量奶粉就信以為真,更要留意麥芽糊精,這是一種水解澱粉,成本低能提升味道常用為香濃奶粉的配方,熱量非常高,如果含量過多,同於喝下加入一大堆糖奶粉。
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  • 個人分類:懶人料理筆記
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  • 10月 20 週二 202006:44
  • 蜜漬桂花綠豆糕

綠豆糕
取悅孩子的胃是媽咪每天要做的功課,只要看到擺盤美美的點心,男丁們總會欣喜微笑
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  • 個人分類:懶人料理筆記
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  • 10月 05 週一 202016:43
  • 2021年行事曆,110年行事曆Excel


2021行事曆Excel下載
2021行事曆Word下載
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  • 個人分類:生活好幫手
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  • 9月 27 週日 202001:25
  • 雞胸肉料理


雞胸肉是減肥餐重要食材,做的不好容易乾柴,鹽漬雞胸肉質軟嫩多汁,不僅減肥的人適合吃,不減肥的也搶著吃喜歡自己只用麵粉、水、天然酵母烤的吐司,能吃到最原始的麵香,把很平凡的麵包,切成條狀,放入塗了奶油的鑄鐵鍋,讓四面沾上香噴噴的奶油,均勻噴上植物油,烤箱180度烤8分鐘,很少的用油量就能成為滿是奶油香吐司棒,最後淋上花香調蜂蜜,溫熱的送入口中那一聲“卡滋”,讓人非常有溫度的幸福感。。。神奇卡滋卡滋吐司棒,讓人一口接一口欲罷不能,連裝吐司條的麵包盒都是酥脆,也會一併被吃的精光,很適合全家都賴床的假日極簡Brunch。
搭配鮮奶栗子南瓜海新羹,一天元氣飽滿。做法:1.整顆南瓜蒂頭處切一個口2.整顆放電鍋蒸熟,蒸好後稍涼用湯匙挖出南瓜肉3.放入小鍋中壓成泥→加入高湯、鮮奶→煮滾→加入蝦仁、蛤蠣肉
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  • 個人分類:10分鐘完成的愛心早餐
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  • 9月 24 週四 202018:39
  • 2021除夕年夜飯。110年夜飯圍爐

圖片
  110年除夕2021/02/11 (四),這波疫情讓許多餐廳不支倒地,至今屹立不搖的餐廳經營也是相當辛苦,許多有口碑餐廳每年除夕菜單出現的非常慢,不妨先參考去年菜單因為落差不會太大,疫情導致許多人考慮外帶年菜,像我家就非常掙扎該不該去群聚的餐廳圍爐,所以,往年搶不到位置的朋友今年可能機會多一些,以下年夜飯有平價也有五星飯店大家可以評比一下。才12月多數超人氣餐廳已經客滿==!
上海鄉村
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  • 個人分類:台灣美食餐廳
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  • 7月 29 週三 202000:35
  • 好市多小卷-自製魷魚絲

魷魚絲很好吃,尤其在日本超商、DAISO都可以找到非常多種類的美味魷魚絲,有些附沾醬的味道更棒
可是這種好吃的零嘴防腐劑超多,不太敢讓孩子吃,自製魷魚絲方法很簡單,是一種能放心給孩子吃的美味零食

好市多小卷一大盒,小家庭實在無法一次吃完,所以買回家當日部分現炒

因為挺新鮮的,燙一下沾五味醬方便料理又清爽

五味醬是燙小卷的不敗沾醬

部份中卷區段切下來裝袋放冷凍儲存,一個袋子可以放2層

對折

再對折,就成為這樣的中卷條,做海鮮義大利麵、什錦海鮮湯麵、海鮮粥時、海鮮燉飯等,都只會用到幾塊,自己切塊分裝就像好市多綜合海鮮包的概念,使用時非常方便


部分就做成魷魚絲給孩子當零嘴→魷魚絲材料:好市多小卷、鰹魚醬油、二砂、伏特加、玫瑰鹽、蜜漬檸檬汁、七味粉


做法:
1.先將外層用清水洗淨

2.剪開清乾淨

3.頭部取下來對切,身體切成4塊
4.放進容器內,先用鹽和好市多的柯克蘭伏特加按摩小卷

再加入上述其他調味料充分按摩,放冰箱醃漬1天入味
5.隔天取出來,放烤盤上

濕潤型魷魚絲烤法:
和日本百貨公司那種現烤魷魚絲很像
1.140度烤5-7分鐘,烤熟
2.取出來稍微瀝乾,放烤盤,100度風烤20分鐘,翻面在風烤20分鐘
3.取出,順紋剪成細條狀,沾醬吃
單吃或下酒都好美味
醬料:日本丘比(キューピー,Kewpie)美乃滋+芥末


用桂冠美乃滋也可以,但日本丘比キューピー味道比桂冠美乃滋調起來更好吃


一夜干魷魚絲烤法:
1.烤箱100度風烤50分鐘
2.放盤子裡,放冰箱風乾,8小時後翻面,再風乾8小時
3.順紋剪成絲,在上面平均灑上七味粉

若喜歡再乾一點,放冰箱再風乾半天。

這種零嘴,每次做好,我家二位刁民必定秒殺。
♡自製魷魚絲,沒有防腐劑,2天內要吃完。
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