好市多奶油乳酪實在太邪惡了,好吃卻保存期限短、份量又多450g,因為必須在保存期限內吃完,接下來幾天,天天熱量爆表,怎麼瘦的了,每次都要鼓足勇氣才能敗的下手。
後來發現社團中厲害團友的聰明保存方式,分裝冷凍,真是好點子。
把整盒奶油乳酪塗在吐司上,再放冷凍,真是個好點子。
塗貝果、馬芬堡上冷凍,也不錯
再後來,對好市多的大份量需要分裝到感到疲乏,也對成分中有焦糖色素、香料有點在意==。
之前做了動手10分鐘就輕易完成頂級法式奶酥醬,當然10分鐘不到就可完成好市多這款人氣美味核桃奶油乳酪抹醬。
好市多paskas奶油乳酪1360g / 399。
成分
內包裝,畫有6等份的虛線,1等份=226.6g
可以從其中一邊撕開,不需要用剪刀剪開
市售奶油乳酪烘焙店、家樂福、全聯大概226g105-135不等,1g約0.46元,好市多奶油乳酪1g約0.29元,所以相較下好市多奶油乳酪售價實在佛心來的,好市多這些進口產品價格常有異動,前陣子曾漲到469。
好市多抹醬450g195@0.43特價165
自製抹醬208g57@0.27
材料:
奶油乳酪150g (44好市多奶油乳酪)
蜂蜜20g (4好市多蜂蜜)
黑糖粉8g (1)
核桃30g (8好市多核桃)
做法大綱:
1核桃以160度烤3分鐘後燜1-2分鐘後取出放涼壓碎成小塊備用。
2將奶油乳酪室溫軟化約1小時,若用打蛋器順大概30分鐘即可打勻。
3奶油乳酪用打蛋器,攪拌至乳霜狀。
4糖分2次加入拌勻。
5蜂蜜分2次加入拌勻。
6加入放涼的核桃碎,拌勻,讓每個核桃能沾滿乳酪糊。
7裝罐冰箱冷藏,可保存4-5天
圖文做法:
1核桃以160度烤3分鐘後燜1-2分鐘後取出放涼壓碎成小塊備用。
2將奶油乳酪室溫軟化約30分鐘,再用打蛋器打勻。 我放在陶瓷密封罐,直接用打蛋器攪打勻,這樣不用洗容器,也不浪費任一點奶油乳酪
3加入蜂蜜、黑糖
4用打蛋器,攪拌至乳霜狀,罐緣會散出一點乳酪醬。
5用刮刀清乾淨罐邊
6加入核桃碎,拌勻,讓每個核桃能沾滿乳酪糊。
濃醇香不會過甜的「核桃蜂蜜黑糖奶油乳酪醬」就完成了
蓋上蓋子冷藏保存,隨時都能任性享受一番小確幸
最經典的吃法,塗貝果、法國麵包、吐司,如果不怕胖,稍微冰凍後切塊,很像軟質太妃糖一般,非常好吃
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