Miss Rêve

Paul Lafayet   尖沙咀河內道18號K11購物藝術館 (1F G23舖)  法國菜、外賣店、甜品/糖水

喜歡烘培的人都知道製作馬卡龍的難度，蛋白、烤箱溫度，糖、杏仁粉次序，每一樣都要拿捏得準確，裙邊才會出現，表面不會裂開，這也是它珍貴所以真的很貴的原因。

坐鎮的甜品廚師曾於三星米其林餐廳工作，不想花大錢到米其林餐廳享受頂級甜點，退而求其次，來Paul Lafayet，感覺彷彿也進了米其林殿堂，因此多數是慕名而來，Paul Lafayet Macaron是用法國材料所做的正宗法式甜品，新鮮度高，每日於土瓜灣工廠限量製作再送來K11，售完為止。Paul Lafayet因為米其林加持，是香港非常火紅的餐廳，來尖沙咀怎麼可以不帶BB品嚐看看Paul Lafayet  Macaron呢?

Rose Raspberry Macaron ($40)

鬆脆的杏仁餅下，有著酸甜醒胃的紅莓粒，口味清新不會過甜，讓人為之傾倒，這種甜點喜歡的就會非常開心，不喜歡的當然就嗤之以鼻，非常兩極，MM就是非常喜歡那種，BB就是很不喜歡那種，果然男女有別。

Macarons (Rose, Passion Fruit) (@$15)  盒子需另外購買

rose 及 sesame macaron是店員所說較合中國人口味， 外殼質感有點像雞蛋仔，macaron外層脆中微軟可容易切開，顏色艷麗而店員每次也向客人推介的rose，玫瑰花一向予人浪漫迷人之感，這件macaron在外觀上都可以有此感覺，玫瑰紅雖然有點人工感仍算是鮮艷漂亮，玫瑰香味的確很香，但太人工化有點像吃香水的感覺; 另一款顏色較平實的芝麻反更討好，個子比較高的芝麻macaron很香黑芝麻味重，天然的味道像吃乾芝麻糊，抹茶口味也很特別，因為是在旅遊所以心情特別好，嚐鮮之感濃厚所以一切都不錯!