Miss Rêve

溫蒂漢堡焗烤馬鈴薯，應該是我這世代很多人的共同回憶，整顆鬆軟的馬鈴薯中間滿滿起士＋奶油和培根，這種美式豪邁做法，實在好吃極了，每隔一陣子都會忍不住吃上一個，當時溫蒂漢堡退出台灣，再也吃不到這麼好吃的焗烤馬鈴薯，讓我傷心好一陣子

現在學會自己烤，做法其實還滿簡單，不過整顆烤馬鈴薯熱量頗高，烘烤時間也比較長，所以改成焗烤半顆份量，偶爾吃一次懷念的美味，罪惡感會低一點，滿足感卻很高♡

❤整顆都可以吃的，起士烤馬鈴薯 ❤

❤材料:

1.馬鈴薯2顆，如果買到澱粉質很低的也沒關係多蒸幾次就會鬆軟

2.莫恩斯特乾酪+好市多中度熟成切達乾酪

3.好市多橄欖奶油，這款放室溫一下子就超軟，急用時非常方便，塗麵包也很好吃

4.玫瑰鹽，大罐的比較超值

5.粗胡椒粉

❤作法:

1整顆馬鈴薯表皮刷洗乾淨

2.對切，皮那一面向下，用叉子叉出整面小洞

3.馬鈴薯蓋回原位，放電鍋蒸，外鍋1杯水，跳起來悶30分鐘，如果像我一樣經常買到澱粉質較低的，重複再蒸一次

4.將馬鈴薯泥全刮出來，留0.3公分厚的薯皮帶薯肉的馬鈴薯碗

5.培根切碎煎香+挖出來的薯泥+玫瑰鹽+奶油+粗胡椒粒+莫恩斯特乾酪(用剪刀可以輕鬆剪成絲狀)拌勻，拌的時候空氣會進到料中，烤好後口感比較鬆軟

6.馬鈴薯碗塗上番茄醬

7.把料裝回塗上番茄醬的馬鈴薯碗，料 別壓太實，盡 量保持鬆軟，壓太實烤起來會比較濕口感就會有點打折扣

8.上面放點奶油+莫恩斯特乾酪絲

7.放烤箱180度20-30分鐘，拿出來放好市多熟成乾酪+細培根，190度烤5-8分鐘，趁熱吃~ ❤

❤ 喜歡我的分享，也請不吝支持我的珠寶品牌，Rêve Art Jade -自2001年訂製珠寶開始到2016年成立rêve art jade品牌，堅持使用緬甸開採的A貨翡翠原石，從原料挑選、設計、製作，由頂尖工作團隊一條龍方式完成，rêve art jade堅持，只有貨真價實A貨翡翠才能成為Rêve Art Jade創作元素 !!

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