2023年5月更新文章內容

好市多不敗神物終於也漲價了,從萬年價格$139漲為$159

特價$129

12個$139 / @$10.5變成$159/@$13.25,和市面上貝果相較雖然還是相當經濟,但讓自身會員覺得神物貝果漲價實在太犯規了

偶爾還是特價2袋減$30元,依舊圓圓胖胖一大個,沒有像麥當勞漢堡那般縮水,應該算還有點良心。

對每天要趕時間做早餐的媽咪來說,這是一種快速、簡單、方便,偷懶卻營養好吃的早餐基材。10分鐘內完成,節省超多時間!!

我家最喜歡用帕莫森乾酪貝果,因為表面已經有起士,可以讓貝果香氣更好

原味貝果也是我比較常買的口味,夾什麼餡料都百搭

貝果

圖片

巧克力口味,被社團吹捧上天,個人卻覺得還好,或許因我慣於貝果只當基材,巧克力味大搶鹹的夾料味道,只適合單吃,如此,只有碳水化合物和巧克力,當孩子的早餐澱粉太多、熱量也較高,營養度卻較低。

不過滿滿的巧克力豆內陷,還是滿好吃的。


夾在貝果裡所有配料很多是逛好市多時發現,材料本身就好吃,搭起來口味不失誤,混搭夾在貝果裡可以變化出超多種營養又好吃的組合,一陣子換著吃一種,孩子的早餐用類似的食材變一變,看起來有新鮮感孩子就有興趣

 ❤ 前置作業  

剛買回來時已經涼透又點硬度,這時切會平整漂亮剖面對切裝回原袋直接放凍箱,如果有計畫作薄片比薩款貝果,前置作業1個貝果切成3-4片,厚薄看個人喜好 ,等要吃的時候,吃幾個拿幾個出來蒸,若先蒸好再切,很軟不好切

凍箱拿出已頗切的貝果,蒸時最好和電鍋底部隔開,用蒸架放電鍋蒸,貝果四周受熱&水氣均勻效果最好,外鍋10CC水,約4-5分鐘電鍋跳起來,悶2-3分鐘就蒸好了,掀開鍋蓋涼一下,夾內餡時才不會太燙手,趁蒸貝果時間,準備夾在裡面的料,這樣慢手慢腳的媽咪,才能在10分鐘內做完,天然麵製品冰過或隔夜水分都會流失,尤其這款貝果,含水量不高,冰凍過最好別用烤或煎的,容易乾且硬,若水分和時間拿捏的好,蒸過的貝果會變得軟軟胖胖,比剛買回來時澎10-20%左右,帶一點點水分,很有現做貝果的FEEL,若外鍋水太多,剛蒸好會很澎,待涼表皮會變得很皺,口感會很皮韌,這就是蒸過頭了,所以外鍋水千萬別加太多,水分拿捏得好則會Q彈有勁。

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2023.03.31,PRIMO義式生火腿片貝果

不知不覺寶貝已經長大了,孩子可愛的保鮮期真短,一晃眼都能吃這種大人味的貝果。

PRIMO 義式生火腿片貝果

2020.5.27,黃金泡菜炙燒鮮蝦貝果   

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做法:小黃瓜切絲加鹽出點水後,水倒掉,拌黃金泡菜和泡菜醬,加一點糖和鹽拌勻備用,薄煎5-7只好市多中大型去殼蝦,表面灑點鹽
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均勻擠一點點美乃滋在貝果上→灑糖→炙燒表面
料全部鋪在貝果上後,蝦仁放最上面→擠一點點美乃滋→再灑一點點糖→炙燒;炙燒後立刻聞到甜甜的炙燒焦糖味,香噴噴酸酸甜甜的爽口黃金泡菜鮮蝦貝果,很適合胃口差的熱天。給孩子吃的泡菜自己做最安心,黃金泡菜除了直接吃,用來做料理也很方便。看一次成功的黃金泡菜做法點我
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2020.5.23,芒果雞柳貝果 前一日醃入味的雞胸肉條,芒果、紅、綠椒,都切成條狀,鍋中放油,溫度成高後,放雞柳芒果紅、綠椒→撒上日本萬用調味粉全部拌勻即可
芒果雞柳
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2020.5.12,泰式酸辣鮮鮮蝦貝果 1.蝦仁抓鹽入味川燙後撈起放冰水 2.香菜+蒜頭+辣椒+切碎、洋蔥切絲、小番茄對切,加鹽、糖、1/2檸檬汁→全部拌勻 3.試味道,依自己口味增減鹹酸甜 4.冰箱冷藏5-10分鐘讓味道融合
 
泰式酸辣蝦
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烤牛肉番茄小黃瓜起士貝果 →貝果蒸好,夾進層層的料就完成了,記得加一點點美乃滋口感會更滑順,美味又快速的烤牛肉貝果,永遠不會被孩子嫌棄,把這種烤牛肉當作火腿的概念來用,自然鮮甜可以取代火腿,完全沒有防腐劑,給孩子最健康的食物就是吃食材天然的味道,烤牛肉做法

 漢堡肉培根番茄起士生菜貝果 → 鋪生菜→培根→灑胡椒→漢堡肉→起士→番茄片,漢堡肉的高熱度會讓起士像熔岩般滑落,是給寶貝的不敗美味

炙燒焦糖鳳梨雞柳貝果  →好市多雞胸肉切成雞柳條前一天醃好,貝果放電鍋蒸,起鍋放一點奶油,鍋子一邊放雞柳+一邊放鳳梨丁,件3-5分鐘後蓋上鍋蓋悶熟,貝果上先鋪雞柳再鋪鳳梨,鳳梨上灑點糖後炙燒,擠少許美乃滋,灑點黑、白芝麻,酸酸甜甜的滿合寶貝味口

煙燻牛肉 煎蛋 小黃瓜 起士 黑胡椒 貝果 → 煙燻過的烤過的烤牛肉嫩又香,牛肉片、煎蛋、小黃瓜,中間都夾一層自製的優格果醬,讓味覺層次更豐富 烤大塊牛肉作法點我   5分鐘煙燻牛肉做法點我

炙燒焦糖蘋果貝果  →炙燒的焦糖香氣,超能擄獲寶貝的胃→蘋果圓切片再對切,鋪在貝果上→擠少許沙拉醬→灑二砂→炙燒→灑少許玫瑰鹽,看起來很簡單,就是會有簡單的美味

 蝦仁培根蛋貝果 → 培根、蝦仁、蛋,這3種食材沒有人不愛,煎一下之後就很香,鋪一層灑一點粗胡椒粒&玫瑰鹽,就是豪華版好吃貝果,現做現吃,最美味

普羅旺斯雞肉番茄生菜貝果 →先鋪生菜,鋪一片牽絲起士,鋪番茄,再鋪上夏天減肥聖品灑點玫瑰鹽+普羅旺斯香料的清蒸雞胸肉

鮮蝦酪梨貝果 →先鋪生菜,鋪一片牽絲起士,酪梨,再鋪薄煎蝦仁,最上面擠一點優格沙拉

節瓜 德國豬腳 生菜貝果 → 沒吃完的好市多德國豬腳,用奶油乾煎一下會更香,加上節瓜、紅黃椒一起煎香,貝果先鋪生菜,再加上沙拉醬(沙拉醬做法S&B芥末:桂冠LIGHT沙拉=1:1),料全部層層疊上去

火腿 生菜 小黃瓜 松子 葡萄乾貝果 → 媽咪一個人時,夏天減肥、好吃、健康、快速的吃法,中間有加了DIY希臘芒果優格,香氣&美味度馬上提升

德式香腸 起士 鳳梨  青椒 貝果 →蒸好的1/2片貝果上放一片遷絲起士,鋪上所有料,烤箱200度預熱3分鐘,烤8-10分鐘

香蕉蜂蜜花生醬貝果 → 當天有體育課時,充滿活力香蕉貝果,各種研究證實,香蕉可以治療許多疾病,跟蘋果相較,香蕉多4倍蛋白質、2倍碳水化合物、3倍磷質、5倍維生素A和鐵質、2倍其它維生素和礦物質,香蕉含豐富的鉀,對成長中孩子很有益的水果。這款超簡單做法 : 抹花生醬將蕉片鋪在上面+擠一點蜂蜜在最上面,就完成了

孩子小學階段胖真的不用擔心,到國中抽高時,會整個變得超級無敵瘦,我家這位從小胖嘟嘟寶寶,小四時胖到我都有點擔心,現在高二178CM / 67KG,小時候胖真的不是胖,營養夠才是快速抽高成長期的根本,只要不多吃零食,營養均衡,早睡早起多運動,各種新鮮食材都不需忌諱

千層貝果 火腿+酪梨+蜂蜜+煎蛋+蜂蜜希臘優格+起士 → 作法 : 煎蛋(上面灑一點碎火腿片或臘腸),同時煎火腿片、切番茄片、酪梨片,底層先抹蜂蜜希臘優格(前晚先調好),將料全部鋪上去

煙燻鮭魚貝果 煙燻鮭魚+酪梨片+Cream cheese或調過蜂蜜希臘優格+蔥+紅酒醋+黑、白芝麻+胡椒粒 → 作法 : 底層先抹Cream cheese或調過蜂蜜的希臘優格(前晚調好),鋪上煙燻鮭魚,所有配料灑在上面

火腿散蛋貝果 散蛋+生菜+火腿 → 作法 : 煎散蛋、火腿片(前一晚先切片備用),前晚先將生菜洗乾淨,水瀝乾裝袋放冷藏,做早餐時比較快

蘋果花生醬貝果  花生醬+蘋果片+蜂蜜,偶爾打混時,這樣做也滿好吃的 → 作法 : 底層抹薄薄一層薄花生醬,煎一片蘋果片,上面擠點蜂蜜

沙拉醬貝果 小黃瓜+馬鈴薯+紅蘿蔔+沙拉醬+鹽+蜂蜜→ 作法 : 前一天先準備沙拉,放保鮮盒冰箱冷藏,沙拉作法,馬鈴薯丁+紅蘿蔔丁放電鍋蒸,外鍋1杯水,電鍋跳起來時上面灑點鹽悶30分鐘,小黃瓜+馬鈴薯丁+紅蘿蔔丁+沙拉醬+鹽+蜂蜜拌勻+糖,早上貝果蒸好,舀多一點夾進去比較好吃

Cream cheese鮭魚貝果   Cream cheese+煎鮭魚 → 作法 : 先煎新鮮鮭魚上面撒點鹽、糖、胡椒Cream cheese抹在貝果上,鮭魚煎好直接放上來,灑點珠蔥末

蘋果火退起士貝果 2種起士+蘋果瓣(不要太厚)+火腿塊 → 很犯規的快速作法 : 通通鋪在蒸好的貝果上,放烤箱200度8-10分鐘

Primo臘腸起士貝果  2種牽絲起士+Primo臘腸片 → 很犯規的快速作法 : 起士+Primo臘腸片(也可以用高津德式香腸切片)通通鋪在貝果上,放烤箱200度8-10分鐘

太陽蛋貝果比薩(厚款) → 很犯規的快速作法 : 一片牽絲起士鋪底層+黃、紅椒丁+打一顆蛋在中間+幾小片火腿 烤箱200度8-10分鐘

太陽蛋貝果比薩(薄款) → 再不出門會遲到的作法 : 一片牽絲起士鋪底層,雞胸肉丁、圓柱款甜不辣切片、紅椒丁鋪在貝果外圍,防止蛋白滑出去,打一顆蛋在中間 烤箱230度5-7分鐘

牽絲起士貝果(軟式) 原味貝果側頗成4薄片,貝果上抹番茄醬+鋪番茄薄片,再鋪一片起士,烤箱230度4-5分鐘,打開烤箱上面放現切新鮮羅勒絲,烤1-2分鐘,少少幾滴Tabasco sauce更香~

牽絲起士貝果(乾式) 原味貝果側頗成4薄片,貝果上圖櫻桃草莓醬,再鋪起士,烤箱230度8-10分鐘,烤好上面放現切新鮮羅勒絲,放回烤箱用餘熱讓羅勒絲熟成,出門前再裝袋

若想一次吃2種口味,早上趕時間或平時吃的偷懶作法,將 牽絲起士貝果(軟式)太陽蛋貝果比薩(薄款) 一起烤,牽絲起士款,起士表面顏色變深且澎起來,先打開烤箱取出,再關上烤箱讓太陽蛋貝果繼續到烘烤時間完,如果但看起來未熟透,烤箱餘溫會讓她變熟

壽喜燒貝果 作法: 先蒸貝果,接著作壽喜燒肉,熱鍋放點油,洋蔥微炒出香氣,開最大火放豬肉片,倒鰹魚醬油,灑點鹽和糖,拌炒一下(豬肉底邊熟上邊還沒全熟),蓋上蓄熱鍋的鍋蓋,鍋子放傾斜湯汁在低的一邊,料在高的一邊,等一下夾在貝果裡的時候才不會水分太多影響貝果口感,關火,從放油開始到放料拌炒,蓋上鍋蓋約3-4分鐘,這時候準備飲料和叫小孩起床,再回來時,肉和洋蔥在鍋內悶熱到熟度剛好,洋蔥有味道有脆度,肉熟了且又軟又嫩,已經可以夾在貝果裡,用蓄熱鍋悶很節省時間,好市多豬肉片,夠大片&薄度和加熱後的捲度(可以把醬汁保留在彎彎曲曲肉的部分),很適合做壽喜燒

開始把餡料夾在貝果裡,先放一片拉絲起士,加壽喜燒肉,加美乃滋、番茄醬、灑粗胡椒粒、七味粉,一款很日式風味的貝果

炸豬排貝果 豬肉片前一天醃好,裹麵衣再沾麵包粉,炸好將油吸掉,鋪起士、生菜、豬排

漢堡肉貝果 煎漢堡肉(前一天做好肉餅單片裝塑膠袋)、厚蛋片、夾起士、番茄片、沙拉醬

法式起士火腿貝果 一 2種起士鋪底+培根+火腿 一放烤箱200度8分鐘 一 烤好上面放一片左拉起士+番茄丁+幾小片生菜,左拉起士,法國人最常用來搭番茄片,直接夾在法國麵包裡當午餐

蘑菇起士貝果   底層2種牽絲起士,鋪蘑菇片+掰小片起士隨意和蘑菇混在一起,放烤箱200度8-10分鐘,烤好上面灑胡椒和芥末粉

起士肉丸貝果  底層牽絲起士,鋪肉炸肉丸,放烤箱200度8-10分鐘

蜂蜜草莓貝果  底層塗蜂蜜希臘優格,上面鋪草莓、藍莓,擠一點蜂蜜+灑一點黑糖粉增加香氣

綜合水果蜂蜜貝果  底層塗Cream cheese,上面鋪草多種水果丁,擠一點蜂蜜

雞排起士貝果  雞胸肉洗淨(不須調味醃過),裹薄麵衣煎微焦,快煎好時上面灑美國大蒜粉+綜合香料草&一點鹽,貝果底層舖牽絲起士+番茄片,最上面鋪剛煎好的香香雞胸肉牌,擠一點美乃滋,灑點胡椒粉

田園貝果 很趕的做法,貝果用電鍋蒸好,高津德式香腸2/3條切成6長片鋪底,鋪牛番茄切薄片,鋪起士片,灑綜合香料草、黑胡椒粉 ,超強微波30秒 烤箱250度3-5分鐘

起士香蕉蜂蜜貝果 很趕的做法,貝果用電鍋蒸過增加水氣及柔軟度,塗草莓果醬,鋪起士片+香蕉片,強微波1-2分鐘,放上核桃+酒漬葡萄乾,平均淋一點蜂蜜

起士草莓貝果 → 麵包刀在貝果上畫小格,貝果用電鍋蒸好,切縫中塗草莓果醬,縫中間鋪起士,烤箱250度5分鐘

起士臘腸貝果 → 底塗番茄醬,鋪2種起士,鋪臘腸片,烤箱230度8-9分鐘

培根蛋蘑菇生菜貝果  好市多富統培根是我所能找到培根中肥肉最少最不油的,比較不膩口,和超多食材都能百搭,雖然好大盒,買回來分裝放凍箱,食用很方便,這款貝果做法→趕時間,食材通通一起放鍋中薄煎3-5分鐘,夾入洗好的生菜,相當受寶貝喜愛

不失敗遷絲貝果 → 凍箱取出不需退冰,外鍋1/4杯水,跳起來悶1分鐘,取起上邊片貝果,放1+1/2片莫恩斯特乳酪片,撲滿貝果切片面,外鍋倒水蓋上鍋蓋2分鐘後,就會Q 軟無比

美國黑胡椒蒜粉單片豬排貝果 → 豬排斷筋不用醃,煎之前雙面撒美國大蒜粉、黑胡椒粒,煎好後軟嫩香噴噴,單純的美味

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重點:豬排上要擠一點這款日本沙拉醬,口感才會更滑嫩

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這種先蒸過很軟的貝果,再用烤箱烤一下讓起士融化增加層次感,帶到學校吃時,放涼比較不會變乾、變硬,早餐口味可變化出超多種的貝果,做戰鬥早餐的好食材,媽咪一個人在家時,就是方便的brunch

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從原石挑選到成品鑲製RÊVE ART JADE一路嚴格把關,所有RÊVE ART JADE所設計的產品都具備天然緬甸A貨保證,若檢驗非A貨,RÊVE ART JADE將賠償您10倍購買價格,在RÊVE ART JADE您可以放心選購天然翡翠。

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