大阪府最南及最新的一市,這裡是大阪人氣美食「章魚燒」所用的章魚產地,株式会社和なごみ在大阪灣邊,是一家迷你小工廠,每天打撈新鮮章魚立即送至工廠,由老闆夫婦手工處理,肥嫩嫩的章魚用先用熱水川燙,冰水降溫後急速冷凍,將章魚新鮮彈嫩口感完整保存。除章魚外,章魚炊飯調味包(たこ飯の素),無化學添加物,倒入飯鍋和米一起燉煮,就能煮出章魚炊飯。點我看官網

也有新鮮急凍的章魚,如果剛好住在有小廚房的飯店,買這個回飯店吃一定很過癮

 

好山好水的阪南市,除了章魚,還有草竹農園(泉州水なす)的水茄子,口感比一般茄子更為水嫩,草竹農園除蔬菜外,還有日本家庭主婦必備的"米糠醬",這裡販賣的 便利包 只要倒入水就能醃漬各種蔬果,把新鮮蔬果放進袋中密封放冰箱約2~3天就能嚐到美味的米糠醬醃蔬果! 點我看農園的產品

醃漬方式

每次看到日劇裡面演出醃漬的劇情,好想動手試試看日本清爽口味的醃漬菜,到大阪一定要來這裡走一趟,拜一點"草竹農園米糠醬"

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好山好水就會有好酒,300年歷史的-浪花酒造有限会社,國家登錄有形文化財的木造酒藏,用當地自然的井水製酒,全程人工處理,除可試喝酒,還可參觀300年前建造成的釀酒廠,感覺很像日劇鬼之酒的場景,阪南市尾崎町三丁目13番6号 官網點我