大阪是日本的廚房,黑門市場是大阪的廚房,大阪木津卸売市場就是黑門市場的供貨商自從黑門市場變成道地的觀光點之後,好像失去傳統市場那種庶民感,大阪木津卸売市場、大阪木津卸売朝市,還非常有庶民的感覺,因為這裡真的是大阪居民生活中不可缺少的買菜、買魚、買肉、買水果 ..... 地方,更重要的是這種大型傳統市場裡面,總是會有隱藏版的庶民美食,先不論廚師手藝如何,也不談料理的細膩度,光是食材絕對新鮮,都在市場內了,不新鮮那廚師該切腹了,加上日本優良的職人精神,好不好吃,新鮮一定要的。

到日本旅遊不論你去哪個地方,看那個地方的官網非常重要,日本 WEB 非常成熟,任何資訊都在上頭,即使你沒到過那裡,如果你去之前花時間仔細研究官網內容,會發現很多好康都在裡面,公告的資訊也很清楚,出國前 3 天沒事看一下,很有幫助

點圖可連結官網

所在地:大阪市浪速区敷津東2丁目2番8号  TEL:06 – 6648-1900 FAX:06-6648-1905

御堂筋線「大国町駅」①出口 → 徒歩3分難波站」 → 徒歩15分 「今宮戎」 → 徒歩5分

木津市場 電車・徒歩用マップ

Google地圖更清楚

市場很大,出發前先研究一下場內攤位分布,比較不用現場花時間找,或是想輕鬆閒晃也比較有方向感怎麼晃

市場裡還有一家很大的ODA超市(點圖可連結介紹)

営業日のご案内 會公告當月和下個月活動訊息,假如想看競價雙週週末,想試吃單週週末,還會有不定時主題日,比如豆腐日、草莓日、漬物日、雞蛋日 .... ,這些特定商品會有限時特價、限定份數優惠,很可愛的好康小活動。2015年 6 月行事曆先看一下官網,到先場可以省很多不必要的麻煩和時間

木津の朝市 看不懂日文怎麼辦,沒問題,存在手機裡,印出來直接拿圖問,寫簡單漢字可以通,都可以解決語言不通的問題千萬別講很長句子的英文,會嚇到歐吉桑們講單字或短句,大多有幾個日本人可以幫忙溝通。。

 點以下藍字可以連結到各類別市場位置,在家裡花時間研究比到現場再開始找可以讓旅遊更有概念,逛的更輕鬆。

以下這幾個在市場裡面比較具規模的,都有自己的獨立網站

杉本商店 (點圖連結網站),專門賣鮭魚相關產品,銀鮭、長腳蟹、鮭魚卵、鯖魚、一夜乾....,很值得一試

會有季節限定新鮮貨品,所以來這裡事先做功課很重要,加入網路會員,還可以有好康

中川 (點圖連結網站),以賣明太子為主,日本明太子真的品質超好尤其市場裡面,價格將會很驚喜

鳥長(點圖連結網站) 雞肉專門店,60年老店,除了供應燒烤店的雞肉串之外,也有賣熟食,到燒烤店吃不如在這裡就嚐嚐看,絕對新鮮,04:00-12:00

店内写真 店内写真

魚萬珍味堂(點圖連結網站)-日本料理加工產品到批發,黑門市場裡面也有零售

価格:19,980円(消費税・送料込)
這也是日本“過年菜”傳統美食代表優質的食材日本的材料成為大阪黑門市場獨特豐富海產品

 

 

 

 

點下面連結可以訂貨

商品カタログ  お申込み用紙

安兵衛(點圖連結網站)  漬物專門店,這種食物個人喜好差異很大,真的要自己試吃才知道喜不喜歡

逛市場不是家庭主婦才會做的事,大阪這種超級大市場裡面有很多是餐廳比不上的新鮮貨,逛這裡才能找到最原始的美味,走一趟這裡,可以嚐到各種新鮮美味,等於跑了好幾個餐廳的感覺,最好的食物就是新鮮,簡單料理才能吃出食物本身的原始美味,來這裡唯一問題,就是舌尖要夠敏銳一點,眼睛要放亮一點,才能在茫茫大海中找到美味中的極品。

 以上圖片來源:各家官網

 

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Miss Rêve

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留言列表 (3)

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  • Ayana
  • 請問一下, 木津卸売市場有沒有一個位置可以在市場買新鮮魚生後, 可以坐下來吃嗎? 謝謝!
  • 您好,有喔 一進市場就可以見到

    Miss Rêve 於 2016/06/22 22:17 回覆

  • Ayana
  • 謝謝分享!
    我一行十多人, 因為不是每一間餐館都適合每個人的口味, 所以希望有熟食的, 生的都可以大家坐起來一起吃.
    那麼木津跟黑門市場買新鮮魚生的形式也是一樣嗎? 即買即吃嗎?
    謝謝您~~~
  • 您好,2個地方都有新鮮魚生
    木津人比較少,空位應該夠10人用,但是,是分開的小桌子
    木津這家魚生超讚http://ppmmbb.pixnet.net/blog/post/60819820
    木津炸蝦咖哩烏龍麵http://ppmmbb.pixnet.net/blog/post/60814174
    這2家在隔壁,最好避開用餐時間,非用餐時間才不需要排隊

    黑門有旅客休息中心(免費WIFI),大桌子大家可以坐在一起,但人很多,若要10人同時有坐位,可能在非用餐時間比較不需要等位

    參考看看

    Miss Rêve 於 2016/06/23 22:32 回覆

  • Ayana
  • 市場不是中午12點就關門嗎?
    我有一點混亂呢?!
    外面的食店仍繼續營業?
    我想試試你超讚的魚生店呢! :)
  • 市場內中午12點關門,市場外壽司店まるよし到13:00
    壽司店まるよし魚生店 ,中午要排隊,11點左右人比較少
    超級特別海鮮丼 2000 円(較高檔魚生)
    裡面有,白鰻魚,比目魚,鯛魚,赤貝,魷魚劍,鰤魚,海膽,酪梨,蟹肉,甜蝦,鯡魚子,鮭魚子,蝦,蛋,黑虎蝦
    名物海鮮丼1000円(物超所值),有鰻魚,黃,扇貝,蝦,金槍魚,章魚,蝦,三文魚,魷魚,雞蛋,鮭魚子,鯛魚,鯖魚,共 13 種,附湯紅味曾煮烤豆腐和海帶

    Miss Rêve 於 2016/06/26 12:24 回覆