自製草莓果醬,非常簡單,MM這麼懶的人才願意做

材料:
草莓2盒  小蘋果1顆(增加味覺層次)  2砂紅糖
做法:
1.新鮮草莓洗淨


2.瀝乾,去蒂頭,草莓很軟連切都不用切,煮好之後才會有一些果粒在

3.小蘋果切小丁,通通加到WMF小煮鍋裡,千萬別加水,草莓水分很多,自己會出水

4.上面鋪上大約草莓1/3的糖

5.蓋上蓋子,開小火,悶煮3分鐘

6.已經有果汁跑出來了,延鍋邊攪一下以免糊掉

7.大約8分鐘後水分會很多,不要再蓋鍋蓋,以免果汁撲出來

8.就讓她慢慢煮,三不五時攪一下,不太需要管她

9.果汁會漸漸收乾

10.20-30分鐘後泡泡漸漸不見了

11.感覺沒什麼水分,變成果醬的稠度就是已經好了,蓋上鍋蓋,讓整鍋悶到鍋子變涼

裝灌就成為最健康絕無添加物的草莓果醬,可以放2週左右!!


好像沒有孩子不愛草莓,我家BB非常愛,+1匙在牛奶裡就是草莓牛奶,抹吐司、+在鬆餅上,自製草莓果醬,讓懶人我的家庭料理變化無窮呀!!

 

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Miss Rêve

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