買回家的水果不完全熟該如何是好？
可以在家輕鬆催熟水果，方法是把水果放在袋子裡或有蓋的碗裡，然後擺在檯面上。因為袋子（或碗）能封住水果釋放出來的乙烯氣體，藉此加速熟成。用紙袋比塑膠袋好，因為塑膠袋會封住較多水分，可能導致發霉。
適合裝在袋中催熟的水果包括奇異果、桃子、油桃、杏子、香蕉、番茄、李子、梨、酪梨及蘋果。
如果袋中同時放入一根香蕉或一顆蘋果，更能加速袋中其他水果熟成喔！
資料來源:商周http://www.businessweekly.com.tw/online/20140320/20140320_42.htm
全站熱搜
留言列表
