Miss Rêve

台北國際飯店3樓雙園廳-北平烤鴨，我們家每隔一陣子就會來這兒聚餐打牙祭，就知道多好吃

要先訂位&預約烤鴨，心血來潮沒有事先預訂，場烤得等50-60分鐘，我們等過.....很久.....很久，嚐過苦頭就知道先乖乖預訂。

烤鴨展示過就進廚房切片，片得不錯，皮與肉分離，皮薄又脆

烤鴨很怕太肥，這裡的油油亮亮咬起來很脆，不會有肥油滿口的感覺。

滑嫩的腿肉另外裝盤，單吃肉不沾醬也有juicy的鮮甜感

餅是現烤的，熱氣騰騰柔軟Q彈，烤鴨餅皮也是靈魂之一

餅皮Q、烤鴨脆、醬汁鮮，才是最完美的搭配，刷著甜麵醬，配大蔥，油脂豐足又脆爽的鴨皮+柔嫩的鴨肉，捲起來，咬下去真是滿口香氣幸福四溢。

烤鴨的價格廉宜，火候、烤工都不錯，皮脆肉嫩，讓我們一口接一口，經常餅皮不夠再加點。

這裡除了烤鴨，小點也不錯，點一隻烤鴨，再點些點心&泡一壺普菊，不要加點其他菜，把重點全部在烤鴨上，更能吃出烤鴨的美味，我們有試過，因為沒有其他油膩的菜搶味，感覺烤鴨更好吃。

若要點其他菜這些可以試試，酸菜鴨架湯，吃烤鴨必備的一種作法，鴨骨鴨脖子，跟酸菜一起熬成湯，味道濃但是其他的菜色就不是很推薦了。

生菜鴨鬆，也是吃烤鴨常會點的，其他部位&鴨胸肉等，炒馬蹄與油條，作成鴨鬆，酥酥的，搭配切成圓形的生菜，舀一匙鴨鬆放在生菜上，捲起來吃，清爽多汁。

八珍豆腐煲，炸過的豆腐，以及蝦，象拔蚌跟花枝魚片，襯西洋生菜，新鮮美味，醬汁很下飯

炒豆苗，有時候香脆爽口，但有時會炒得過頭，菜會太軟吃不出清脆的嚼感豆苗就會感覺滿不好吃的，好吃但火侯控制不穩定，不過吃烤鴨一定需要配點青菜類的，吃起來感覺較均衡，香港的餐廳就很厲害(稍有知名度的)，炒豆苗不論哪一家，一律香脆爽口。

廣東炒麵，台北現在很難吃到好吃的廣炒麵，麵條炸的酥酥脆脆，PP&BB最愛，配上好吃的叉燒、海鮮等，林上勾芡醬汁，我們家這兩味就是無法抗拒廣炒麵。

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台北國際飯店-雙園廳.台北市中山區南京東路一段66號3樓.TEL: 02-6608-5999

請先訂位&預訂烤鴨，以免久候