上環德輔道西又稱「海味街」，附近一帶海味店，專售來自全球各地、種類繁多的海味乾貨，從昂貴的兩頭大網鮑、天九魚翅、火腿和花膠等，到經濟實惠的蝦乾、魷魚、冬菇和鹹魚等都有供應，一直是港人和內地旅客辦年貨的首選。「海味街」是港島區一個特色購物區，位於上環，範圍主要包括介乎皇后街與正街之間的一段德輔道西，以及整條永樂街，為香港海味及其他相關行業的集中地。
19世紀香港開埠不久，港島的中西區已是最早發展的華人聚居地和商業中心，由於上環臨海近碼頭，有大批商船往來廣州、福州和上海等內地商貿城市，也有遠航至東南亞及歐洲等國，水路四通八達，造就各類貿易往來頻繁，令上環發展成重要的華人商業區。受惠於港口航運發達和自由港稅率低優勢，香港商人瞄準華人特別是廣府人「民以食為先」的生活習慣，喜以滋補食材調理身體，形成對食材市場需求甚大的商機。在商人們悉心經營下，上環德輔道西一帶遂逐漸發展成售賣內地各省市中藥材、東南亞參茸燕窩，以及世界各地魚翅、鮑魚等海味乾貨的集散地，成行成市，不少老字號，更一代傳一代經營至今。
MM每次到香港必買的就是這個，大鷹蝦乾，台灣完全買不到，這種蝦乾僅廣東和香港有產，如果要求高一點的話，可以買天然日曬的品質較好。
我買的算中號1斤HK$238，1隻蝦干有手指這麼長，褒湯必備，一鍋雞湯加4-6支，湯頭包準更鮮甜無比，拿來炒米粉味道也是一絕，吃過絕對愛上，廣東人褒湯為什麼會那麼好喝，就是加了一些很棒的乾貨。同樣的品質1斤HK$238到$298都有，價差很大，買蝦干記得貨比三家不吃虧。
到海味街搭叮叮車在"皇后街"站下車，下車這裡對面就是連香居，也就是連香樓老闆的兒子開的店，先喝早茶再開始步行沿路逛過去，才能細細挑選ㄛ。
連香居口味和連香樓機乎一樣，卻乾淨多了，假如不想到連香樓去人擠人，這裡是很好的選擇，連香居-香港上環德輔道西46-50號。
一路逛到路邊是水果店這裡就是正街，這家水果店價格很公道，轉進巷子300公尺的源記喝一碗核桃露，源記甜品專家-香港西環正街32號地下。
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