大阪木津卸売市場裡面,竟會有這樣細緻的創意料理,『IL POVERO DIAVOLO イルポーベロディアヴォロ(イル ポーベロ ディアヴォロ)』

料理長羽田達彦,1985年大阪府生,年紀輕輕,大有來頭,開這間店前,先在義大利休息正統義大利料理2年,'在連續7年獲米其林3星的北濱意大利餐廳,擔任副廚師長,如果有看過日劇"料理新鮮人" 或是"天皇的御廚""料理鮮姬"應該都知道,日本廚師非常重視倫理,副手要創業,必需經過師傅謹慎的檢核與慎重的考慮,並且得到支持與首肯,是一項艱辛的過程,羽田達彦能在2014年,以年紀輕輕的29歳就能創業,開了這家IL POVERO DIAVOLO,是件非常了不起的事。

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雖然閃耀著米其林三星副廚師長光環,但創業維艱,在資金考量和食材取得容易雙重考量下,落腳在大阪木津卸売市場,可以想像羽田達彦的努力,這次要帶15歲的BB來見識一下,別人想要成功,是多麼努力在打拼

晚上的大阪木津卸売市場,滿有氣氛的

多數人因為雜誌報導而來體驗