目前日期文章:201301 (9)

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BB從小1開始,每年學校健康檢查都是近視,第一個孩子也是唯一的寶貝,讓我們很緊張,趕快帶到長庚醫院檢查,結果,學校弄錯了,孩子小,視力檢查阿姨播放測試速度太快,BB不知道怎麼配合檢驗,公立小學就是草率行事,即使念的是擠破頭才進的明星小學也是如此。

每年學校健康檢查後,總是收到視力不良通知,小3以前都是幌子,小4以後就開始真的有點近視傾向了,西醫生總是開散瞳劑,但是點了散瞳劑孩子眼睛會刺痛,也會畏光,很不舒服,也不是根本辦法,有些醫學報導顯示,長期點散瞳劑會導致青光眼,BB有些同學近視更早發生,度數比較深的就戴塑形眼鏡治療,這種塑形眼鏡短期有效,對於長期有課業壓力,愛打電動,愛看電視的孩子們,卻不是長遠之計。

MM一直相信人體有自癒能力,找了比較簡便的中醫治近視眼配方,都是用在活絡眼睛脈絡。

醒目湯,主治近視眼,配方:枸杞10克,陳皮3克,桂圓肉10個,蜂蜜1匙。

枸杞鯽魚湯,主治近視眼,視物模糊,配方:鯽魚一尾(約2000克),枸杞10克。作法:鯽魚洗凈去內臟,和枸杞一起煮湯,吃肉飲湯(用白魚或其他魚也可)

網路流傳醒目湯,配方:枸杞、桂圓肉、帶核貴圓乾,MM常用這種,全家已經喝了3年,很方便,這3種各1小把,放在800CC悶燒杯中,泡4小時和放在鍋裡煮一樣,孩子放學就可以當水喝,PP和MM也跟著喝,1大杯很濃,3個人1人喝1/3,長期喝之後,MM假性近視雖然重復發生,但都可以降低最後恢復正常,國中這階段,功課多、考試多、寫字多,當然近視機率也會多,和我們同齡的朋友很多開始老花眼,PP和我都沒有這個現象,中醫治療方式就是很慢,但是可以解決根本問題。

BB除了經常喝醒目湯之外,現在配合看中醫,除了治療假性近視,順便調整都市孩子容易發生的鼻子過敏現象,這位中醫最厲害是針灸,醫生說如果BB願意配合針灸,很快就可以調整,但這寶貝嚇死了,不敢嘗試,拿他沒轍,只好吃中藥慢慢調整。

高中以前,孩子視覺系統還未發展完成,尤其國中階段是近視好發期,早期發現就是假性近視,只要戴上近視眼鏡,那就沒法遠離近視了,那麼孩子漂亮、建康的眼睛就消失了,戴眼鏡的麻煩也就來臨了,MM可以不厭其煩,一直重複幫BB近視把關,寧願選擇最沒有副作用,最麻煩、最久、最慢但是對孩子最自然的方式,每個媽媽的方式不同,但是照顧孩子的心應該都是一樣,不過,媽媽們可以試試看,用網路流傳的醒目湯治假性近視,還真有點效果喔。

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後來發現這本書,驚人的「視力回復」眼球操:活到60歲也不會老花眼的秘密!

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附上精簡版影片,就是眼部大量運動的觀念而已,讓孩子試試,應該有些幫助,我們三人行開始全家一起作護眼運動囉。

http://ppmmbb.pixnet.net/blog/post/53719664

 
 

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寒冷的冬季裡,早晨終於有點回溫,不需要再天天喝熱呼呼的飲料,所以今天吃 ~嫩間薄牛肉+散蛋+蘋果~

脆脆甜甜的富士蘋果1顆,假如這樣1顆只是將皮削掉,我家BB就不吃(很想揍他 都怪我養成這習慣),先準備1碗溫鹽水,將蘋果切丁放進鹽水中,蘋果丁就不會氧化變黑,看起來比較好吃,早上剛起床的孩子會比較有食欲,溫水幫助冬天的水果有點回溫,吃起來口感不會太涼,入胃也不會太寒,全部丁丁放進去鹽水碗之後,伴一下全都浸到水即可拿起來放在容器內。

蘋果營養價值大家都知道,每日一蘋果醫生遠離我,大家都聽過的順口溜。An apple a day keep the doctor away,An apple a day keep the doctor away,An apple a day keep the doctor away,A~ P~ P~ L~ E~  apple.

這是寶貝小時候唱的兒歌,應該很多小孩都會唱,就知道蘋果有多好,不過,曾聽過有一派中醫的說法,蘋果的價值,早上吃是金,中午吃是銀,下午吃是鐵,晚上吃是毒,還有蘋果刮胃,空復吃也不好,所以通常早上讓寶貝胃裡面有食物之後給吃蘋果,過了中午以後就不吃了,養生,從小開始很重要。

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牛肩夾薄片 5片 

鰹節屋魚醬油,早晨作早餐時間好緊迫喔,這種薄片牛肉用小煎鍋,小火煎40秒翻面不要煎到全熟,滴一點堅魚醬油就可以推到鍋的另1邊,記得這時平底鍋要改放成傾斜的,WMF煎鍋會續熱,用間接溫度讓肉片漸漸變熟,讓醬汁和油流到另1邊受火面,將雞蛋打在受火面。這醬油,可以拿來作壽喜燒,也適合當日式喬麥麵的沾醬

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石安牧場雞蛋,沒有生長激素,又是好市多買的,7-11有賣但是比較貴,將蛋整顆打進去鍋子的受火面,不用先放在碗裡打散,可以少洗1個碗,當家庭主婦久了很計較多洗一個碗,時間和動作能省即省,放在鍋裡煎牛肉片甜美的醬汁中,等蛋有點熟的時候像畫畫一樣,隨意攪幾下,就變成散彈了,趁著蛋汁還沒有全熟時關火,鍋子放平蓋上蓋子,牛肉片和蛋不要混在一起,WMF小煎鍋會蓄熱,放在鍋裡1分鐘,叫孩子起床吃的時候嫩度剛剛好,油油亮亮的會又香又吃喔。

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10分鐘愛心早餐 ~嫩間薄牛肉+散蛋+蘋果~

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冬天清晨真是寒冷啊~  現在氣溫才10度,為了上學寶貝要 6:00起床,殘忍啊~~~,吃什麼可以快速暖身子呢?

想起婆婆說過,她小時候在大陸北方冬天天寒地凍,老人家在媳婦坐月子時,給他們吃酒酿蛋補身子,酒釀本身就是很補的食物,還好剛入冬時作了一大罐備用,現在天冷剛好派上用場。今天作的是 ~黑糖酒釀桂圓燕麥粥~,比酒釀蛋口感豐富,味道更香濃。

材料&作法:

桂格燕麥片,好是多買的,現在大潤發已有售,有超粗纖維,前一晚煮開後蓋上鍋蓋泡到隔天變得QQ軟軟,最好用WMF 14CM煮鍋,有保溫效果,泡一晚後比較好吃,和酒釀超搭。

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黑糖,通常加的稍為多一點,熱量高冷冬會較快讓身體發熱,而且比較香甜好吃,煮好燕麥片之後,直接加入鍋就可以關火,WMF有保溫效果會直接悶熱。

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桂圓乾,1碗裡面有4-5個,比較好,接著黑糖加入,用悶的香甜氣味隔天都會保存著。

自製酒釀

傳統製作酒釀方法婆婆教了好多次,但是,對於笨手笨腳的媳婦來說,聽完...$ % @ & # *....算了,後來經過改良後超好作。

1).1斤圓糯米+1顆酒麴(傳統雜糧店均售,只要跟老闆說買1顆酒麴,他就拿1顆給你@15元)

糯米清洗到洗米水都是透明的,浸泡8小時就會變得白白胖胖,浸泡水全部倒掉,加入過濾過的水,水高比米低一點,不要蓋過糯米,放入電鍋蒸,外鍋+8分滿水,蒸好悶30分鐘,整鍋取出來放到溫度約如室溫(冬、夏溫度不一衣照當時氣溫)

2).酒麴,放在塑膠袋內一手抓住袋口,用任何棒類工具輕輕敲很碎

3).到1/3酒麴入米鍋內,將2者輕輕攪拌勻,以不可以傷到胖嘟嘟糯米的輕度,他們MIX在一起已經開始有生命了

4.取個乾淨用熱水燙過,已經完全乾燥一點塵或水都沒有的玻璃瓶,將糯米一次高度約1.5CM放進去,放好後上面灑一點點酒麴粉,重覆動作直到糯米放完,最後拿一支熱水燙過,已經完全乾燥一點塵或水都沒有的乾 淨桿麵棍,在糯米中間搓一個約5CM深的洞,錶面和這個洞裡都灑一點酒麴,薄離瓶蓋上蓋子,用浴巾包起來包溫,放到保溫袋中,2-3週就看到久大約出 3CM高,已經可以吃,4周後更香,2個月後,一打開保溫袋就可以聞到酒香...嗯~超香,記住,酒麴是有生命的,拿取的食後要輕一點以免驚嚇到他們,用 乾淨的湯匙虔誠的心舀出來食用。

前一天將燕麥片已煮好,早上加一點熱開水煮滾後,加上這麼多酒釀,大約米杯2/3杯,因為家裡常吃,所以喜歡吃濃一點,比較香。

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比發熱衣還發熱的~黑糖酒釀桂圓燕麥粥~,就可以幫寶貝和一家人暖胃了....

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全美語幼稚園好嗎?

BB4歲時,為了選幼稚園,真是傷透腦筋,從環境、師資、餐食、交通、費用...各方面都需要仔細評估,更掙扎選雙語,還是全美語,最後選全美語,因為家裡天天講中文,學習另一種語言就要把孩子完全放在那個環境裡,才能學得道地,最後就讀全美語的快樂瑪莉安,在幼稚園當中算貴的,但是考量美語基礎建立的重要,以效果第一。

考慮這個學校,自己有乾淨的廚房,食物看起來不錯,幼稚園最怕環境不好影響孩子健康,孩子小食物和口味非常重要,不好吃孩子不吃,不健康MM不讓他吃,更重要空氣要好,校園旁邊一大片山,院子很大有男生最愛的跑跑跳跳的活動空間,外師非常好,這裡中師不可以教課,只做輔導孩子生活起居的工作,授課全由外師擔任,而BB在這裡4年來遇到的外師都非常好,愛孩子的老師,孩子才會喜歡,小孩子嘛最好應付,誰跟他玩的多就喜歡誰,外師還有另一個優點,超級的活潑,正適合生性好動的寶貝,我需要上班而且常加班,寶貝每天在幼稚園近10小時,必須有個能讓他快樂的環境,才能開心的學習。

學校上課不坐課桌椅上,是坐在乾淨的地板上,圍著教室週邊都有劃格子,喜歡坐哪就作那兒,老師互動式教學,會的、想說的就舉手回答,然後衝到黑板前面寫答案,或是站到前面說給同學們聽,寶貝超喜歡,每天玩得不亦樂乎,到大班時聖誕晚會還擔任主持人,看著小小年紀說得一口流利英文,台風穩健,真可愛(父母永遠覺得自己孩子可愛),也很欣慰。

孩子越小越像鸚鵡,有非常好的模仿力,全美語優點,孩子從小聽道地的美語口音和語法,就能模仿得一模一樣,就如BB來說,從4歲開始至今12歲,8年不間斷的全外師、全美語課程,說的一口流利標準的美語,當然文法也非常正確,是MM這種從KK開始學起的世代所不及的,孩子太大才學美語或是中師教出來的,口音絕對無法和從小外師教出來的一樣道地,不要看BB的樣子僅廳他說英文,真會誤以為是美國孩子在說話,對寶貝來說美語和中文一樣習慣,但是生活環境中美語終究沒有中文用的多,漸漸中文能力會比較強,但是英文程度還是保持得不錯。

幼稚園全美語的缺點就是,聽、說練習的多,讀、寫練習的少,所有語言學習方法都是這樣,我們學中文也是從小聽說多,讀寫少,到了小學1年級時期比較辛苦,因為幼稚園活潑教學,銜接小學正襟危坐的填鴨方式,會非常非常不習慣,常常上課時坐不住,像BB1年級導師說,他上課常望著窗外的小鳥,心就跟著飛出去,需要一點時間調整與適應,不過,若是小學老師上可以生動些,孩子的心還會飛出去嗎,當時確實有點擔心BB這種學習狀況,但是MM覺得孩子學習力強,一段時間適應就好了,果然2年級就OK了。

小學每周補習美語6小時會不會太久?

小2下學期時因為孩子大了,不可以再只是上課開心而已,而且美國教育方式也是小1-2課本有大量圖片少文字,孩子小對圖片多的書籍比較有興趣,目的在養成孩子喜歡閱讀習慣的習慣,到3年級課本會突然文字變多而少圖,因為這年紀孩子已經有閱讀習慣,而且理解力比較強了,就需要開始閱讀文字多的書,轉到另一所嚴謹的安親班,我一貫邏輯,安親班或補習班絕不找最大最有名,因為班級人數太多,校方很難照顧到每個孩子,我不僅要求環境好,孩子授課老師要是該校區最優秀的。

英文是這所安親班專長,班級人數16,有點多,外師都有很長的教學經驗,更重要都在這所安親班待很多年,而且都已延伸出自己的教學補充內容,外師最怕流動率高,不熟悉教材教學校果會打折扣,每週1-5上課5堂,1周6小時,要求嚴格作業超多,包括寫作、大量閱讀英文課外讀物,規定的作業一定要寫完,教材是美國小學課本,不針對一般小學的教學進度複習或考試,因為孩子程度都比學校超前很多,讀、寫和聽、說比重並重,文法部分也是用全美語授課,美國人教文法的方式,好像比我們慣用的文法書簡單很多,他們歸納、整理差異,孩子很容易理解和記憶,就像我們從小學國語,沒有上過什麼國文文法,但是我們卻都知道怎麼用,一樣的道理。

剛從快樂瑪莉安轉到這裡時,聽、說當然沒問題,讀、寫程度落後同齡孩子很多,班主任建議降級開始讀起,所有補習班都一樣,別的地方轉來的一定會說要降級,但我的觀念是孩子年紀小彈性超大,何況小2才學多久英文,程度根本不會差太多,只要放在哪裡很快就能齊頭,孩子入學測驗不好,只是不習慣不同的教材與上課方式。

所以堅持我不降級,初期比較辛苦,大概半學期時間後,程度和其他孩子就差不多,1年後迎頭趕上,之後測驗成績就到前面了,因為了解自己寶貝的程度,也相信孩子潛能無限,除非是孩子自己強烈抗拒學習另一種語言,否則現在孩子聰明程度都差不多,只要給他一段時間轉換,根本不需要如補習班所說降級,轉換初期,孩子面對新環境、新教材、新老師,痛苦、不適應、跟不上、表現不佳...等,在所難免,這些不代表孩子程度不夠,只是還沒有適應,熬過去則習慣成自然。

尋遍坊間安親班,美語強的安親作業輔導就弱,安親強的美語就弱,曾經問過一位優秀的安親班主任,有沒有安親老師比較好的安親班,他說最好的安親老師就是媽媽自己,真的,只有媽媽會最用心帶自己的孩子,孩子能夠不上安親班最理想,只要單純上美語、數學、或其他才藝課,其他課輔媽媽自己帶著,孩子寫作業、考試最不容易出錯。

全美式環境學英文,套一句何嘉仁的廣告詞"讓孩子自然而然學會兩種語言",用接近我們學習母語的方式學英文,或許不該說英文進度超前,而是孩子自然達到這種英文程度,例如小五已有國一程度,小六可有國二程度,單字大概有2000以上字彙量,在就讀辭修中學國一剛開學時,學校發了1本單字字彙2000,我要求他要照學校進度背,不然考試怎麼辦,寶貝說這些他都會了所以看一下考哪裡就好,事實證明辭修考英文前從未見他看過書,小考幾乎都100分,段考最差94.5分,多是錯在忘了大寫或是少了逗點、據點之類的,偶有1兩個單字忘了,英文學習觀念和其他科目截然不同,英文首先要孩子真心喜歡,自然願意聽、願意說、讀,至於寫的部分,所有孩子最不喜歡的,所以不一定寫得多,是要寫得好,這就是孩子英文要好,從全美語幼稚園開始的優點,但是前提要選對全美語學校和老師。

小4時的課本

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小5時的作業,有錯就要整篇再抄一遍,BB雖然會抱怨功課多,但卻都會寫完,因為有人沒寫全班就不能玩團體遊戲,同儕會給彼此壓力,自然沒有人敢不寫。

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從小要養成閱讀習慣

因為全美語,更不能荒廢中文,從小養成閱讀的習慣很重要,因為我阿拿答超喜歡讀書,家裡書櫃塞滿到連直放的書上面有縫隙都要插書還放不下,全家休閒很重要的活動就是看書,家裡無時無刻桌上總是堆著一堆中、英文課外讀物、雜誌...,讓寶貝課餘有時間看,家裡幾乎放不下新書,正考慮再訂作新書櫃時想到一個方法,每個月到圖書館借新書,讓寶貝可以保持閱讀興趣,閱讀能力好,對於作文幫助大,還有看到那種轉來轉去的數學題目,比較不會暈頭轉向。

現在國一的寶貝自己要求,每周還上3小時全美語,我們運氣好,遇到位好老師,原本擔心國中課業重,上課時間會不會太長,但寶貝喜歡這位外師所以堅持要上,一班只有5個孩子,所以和老師對答機會非常多,上課一樣不照學校進度,閱讀和寫作為主,就像我們國中上國文不注重聽和說,而是讀和寫。

一路學來,從未想過讓寶貝參加任何檢定,覺得沒必要,他很多同學都參加劍橋英檢,安親班也會希望孩子報考,考過的學生就是補習班的招牌,有的孩子從 Starters 、Movers一直考到Flyers,我覺得這些測驗,只為了滿足父母比較多,英文不過是一種語言,何必透過這種方式驗證孩子花這麼多錢補習,這些錢花得到底值不值得。

直到在小六時,為了上私立國中,需要證明英文程度不錯,希望進英文實驗班,但沒有國中學籍不能考全民英檢,所以直接考劍橋英檢KET (Flyers再上1級,程度等同全民英檢初級),當然一考即過。

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只是寶貝這時期比較害羞,口試時緊張答的不好,卻不敢跟老師說他想再說明一次,所以Speaking成績出乎他預料的差,自己很懊惱,這也是很好的機會教育,我們後來教他,當事情發生之後懊惱沒有用,不管任何考試或在生活上,錯了,在當時就要大膽修正自己,以免像這樣後悔無濟於事,這次經驗也是一個很好的機會學習。 

因為長期累積,國一上學期,參加辭修國中的集體報名全民英檢初級,聽力112(滿分120),閱讀117(滿分120)因為有一題錄音機播出來音質不好沒有聽清楚題目所以答錯,給後免家長參考,英檢聽力十,有時會遇到收音機比較破,要提醒孩子考聽力時注意聽問題內容。

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從小到大,我們從未要求寶貝在家裡背英文,因為從小全美語教學的孩子學英文不是死背的,英文作業都是自己完成,到補習班老師再糾正,常看英文發音的電影,而他自己喜歡聽ICRT,接送他上下學,在車上有機會他就只聽ICRT,這個考試成績,代表讓孩子從小自然學會另一種語言,孩子輕鬆大人更輕鬆,從小放對地方學美語的孩子,應該不需要小學就驗證他的英文成績,現在的孩子啟智的早都非常聰明,只要好玩有趣都會學得很好,而我自己至今英文還是破,寶貝卻能英文越來越好,進步的空間還很大,已經成為我的英文小老師了。

此次辭修國一上學期英文總成績,成績繼續保持良好,且念得很輕鬆,教生活美語的是公立國中所沒有的活潑外師,孩子愛死了,他說外師比較好玩,教生活美語外師絕對比中師道地,當然中師的優點就是中式文法與考試技巧,兩者搭配非常適合不太會考試的寶貝,這也是私中的優點之一。

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國三的寶貝,5月參加中級英檢,聽力115分(滿分120),說題目很簡單,只是有2題錄音機撥放時聲音很破,很難聽的出來他說什麼,所以不知道內容,從小全美語的孩子,聽力真的太厲害了!!!

現在高一已通過全民英檢中高級初試,正準備複試中,英檢中高級初試通過的人,假如就讀台大可以申請免上大學英文課,證明有英檢中高級初試程度英文已經有很不錯的程度了,希望高中畢業前能通過英檢高級。

曾經擔心寶貝會不會太偏重英文,但是專家說,沒有孩子是全能的,孩子對哪個部分比較有興趣,表現的比較好,就盡量培養他那部分,孩子還小根本無法找到自己的方向,多方接觸平均發展最好,英文讓他有成就感,幫助他對自己有信心,其他科目盡量協助他努力,孩子願意努力,父母應該感到高興,不需要太在意那幾分的差距,或一定要孩子拿第1名,別忘了專家說班上第1名的,因為太會考試了,長大以後多去教書或當公務員,當然這2種職業也不錯,我家這個中等生,希望他一路開心學習最重要。

為人父母都是在孩子出生之後,才開始學習如何當個好爸媽,我朋友說第1個孩子照書養,第2個以後照豬養,這是我朋友說的,不是我喔,我家這隻白老鼠,真的從在肚子裡開始一路照書養,但是學英文這部分不用專家說,真的是個人經驗和觀念,讓孩子學另一種語言,就要讓他從小完全處在那個環境裡,自然學的輕鬆學得好。

 
 
 

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國中生這種時期,臉油又超會長痘痘,怎麼辦?

大家更是討厭痘痘,不幸的是,12歲的BB鼻頭、前額,長滿了大大小小的...痘痘,鼻子上的毛孔越來越粗,原本水水嫩嫩的皮膚,就這2處變得粗糙不堪,他自己很不喜歡,MM更不喜歡BB一張素淨了臉變成花貓。

本想買去痘痘洗面皂讓他試試,但是長痘痘根本不適合使用市面上的控油產品,更不適合擦什麼戰痘乳高之類的,長痘痘是身體裡面的油脂分泌出來的,壓力、食物跟運動太少造成的,總覺得孩子小,用這些清潔用品會不會不妥,剛好朋友的公司研發了新產品,中藥材萃取的純天然成分去痘痘皂,正合我意。

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但是,這個皂很天然卻難清洗乾淨,剛好MM上次去日本藥妝店時,發現了這個“日本美人-泡沫製造絲綢洗顏袋”

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產品說明,原創性三重結構設計,輕鬆製造出柔細、綿密的泡沫,洗顏袋輕柔按摩臉部肌膚,帶走臉上的髒汙,日本美人般細緻無瑕的肌膚。
粗細兩種網狀結構,製造出豐富的泡沫,透過最外層的絲綢,泡沫更加柔細。
束口袋式的設計,可將洗顏乳取適量倒入,方便搓揉製造泡沫。
不論是洗顏石堿或者是洗顏乳,都可以放進洗顏袋中,製造柔細綿密的泡沫唷

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MM的用法是,像手套一樣套在手上,在皂上來回抹幾下,用紗紗的那一面朝外,沾點水,努力的輕輕畫圓按摩清洗3分鐘,BB的額頭和鼻子多洗1分鐘,洗了3天BB的超大痘痘消了,小豆豆僅剩一些痕跡,好神奇,果然天然的尚好。

洗後什麼都不要擦,這皂很溫和,洗完臉一點都不會乾澀,小孩子分泌旺盛,一早起來油脂又分泌出來了,第一天幫BB洗臉的時後,這大爺還勉強接受,第2天開始就會喊著MM幫他洗,孩子都12歲了,還有機會幫他洗臉,感覺滿幸福的,我們家就是親子互動非常好。

“日本美人-泡沫製造絲綢洗顏袋”,對MM幫助更大,MM用的是美白皂,我想,可能這個絲綢洗顏袋功勞也很大,洗時泡沫不只柔細,如圖

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每次洗臉T字部位輕輕畫圓按摩清洗3分鐘,油脂、髒污等,好像會自己溶解掉,臉上角質去得一乾二淨,什麼去角質產品,現在都不需要了,感覺真天然,再用較細的另一面,洗臉頰,洗完後拍點收斂水&擦乳液即可,現在MM鼻頭像草莓一樣大的黑頭粉刺已經變得沒有黑點點,毛孔小非常多(真想將照片放出來,但是毛孔大太醜了),短短一個月,比我用過各大品牌清潔用品,花了大把$$的效果還好好,而且皮膚感覺比較白一點,神奇的“日本美人-泡沫製造絲綢洗顏袋”,好神奇的痘痘皂。

------後記---

後來發現,用神奇的“日本美人-泡沫製造絲綢洗顏袋”搭配任何洗面皂、洗面乳效果差不多好,最近BB後背、手臂、大腿上也長了些痘痘,用同樣方法輕輕搓洗,洗後臉上輕拍些絲瓜露,效果更好嚕,已經快變回素淨的小臉。

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寒冷的冬天,真讓人很難離開那暖呼呼的被窩,清晨鬧鐘響的那一刻真有萬般掙扎,必須離開那條如雲一般柔軟的被子,和天堂之床,但是為了寶貝不得不在天還烏漆嬤黑的早上6:00起床,才來得急作早餐讓我的寶貝,可以吃完MM愛心早餐之後暖暖的出門。


焦糖奶茶:天冷的時候雙手抱著杯子,聞著混合了紅茶、焦糖和奶香,再喝上一口...~...呼一口熱氣,不清醒都難。

材料:細冰糖2匙、鮮奶50ml、英式紅茶包1個。

作料WMF小鍋,空鍋用中火燒熱後,轉小火,倒入細冰糖,不要動鍋子,等砂糖在鍋慢融化成帽小泡泡的液體,加入水和鮮奶。


先讚美一下WMF這個14cm小鍋,當初在SOGO周年慶時買的,NT$2800還是3300元的樣子用67年有點忘了,價格一直沒什麼變,感覺好貴,不過想到家人健康第一,一次買了3種鍋,數年來每天都用得到,還是很值得。

WMF材質用18/10 的鋼,這種鋼是指不鏽鋼中含有18%(使鋼材具有防銹保護層),和10%(保護鋼材免受酸性腐蝕),能抗酸鹼及增加硬度和亮度,煮東西比較放心,還有 特殊底部設計,加溫比較穩定,牛奶不易過度沸騰,亦適合煮卡式達醬、義大利肉醬等等醬料,小家庭泡麵、作紫菜但花湯、玉米湯...,真剛好

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大概5分鐘,香氣十足的焦糖奶茶,就煮好了,煮奶茶的同時剛好先熱鍋準備煎蛋,熱鍋的同時順便將貝果放微波爐加熱,貝果最快加熱所以最後作。

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火腿蛋堅果醬貝果

材料:好市多貝果、石安雞蛋、無生長激素鮮奶、富統黑胡椒牛肉、好市多焦糖核桃抹醬

市多貝果2袋12個,軟硬適中,口感Q度佳,習慣買回來直接放凍箱,這麼多根本吃不完,等要吃的時後,放在餐盤裡上面蓋濕的餐巾直接微波,小微波1.5分鐘就已經熱透,跟剛烤出來的時後很像,軟軟澎澎的。

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貝果熱好之後,先塗上糖核桃抹醬,焦糖的味不濃,奶油乳酪很香,加上超多的核桃,熱量很高,超好吃但容易發胖!

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石安牧場的蛋,與一般雞蛋的差別,打在鍋中煎的時後完全不會散開。

圖片5 一顆好的蛋,除了色澤鮮黃發亮之外,就是蛋白與蛋黃的飽和度,還有蛋黃體的彈性。甚至可以用手指掐起而不破掉,蛋的品質好壞,煎顆半生熟的太陽蛋就很明顯,蛋沒有腥味卻有濃濃香甜味。

好市多售無生長激素鮮奶

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富統黑胡椒牛肉(好吃但少吃,有防腐劑),澳洲進口全牛肉製作,不論作三明治、沙拉、火腿蛋炒飯...等都很好吃,但是因為不健康的添加物,所以不能常吃,每次要買的時候,都站在銷售櫃前面掙扎很久,最後乾脆等特價時買,因為這個產品好市多一年特價一次,用這種方式控制自己

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切成超薄的薄片,要比一般火腿還薄,最好像紙一樣薄,煎蛋的時候放在旁邊一起煎一下下,肉片旁邊就成焦黃色了,很香,夾起來更好吃,而且就能控制一次不會吃太多,吃這種食品超不健康的,但是,就是好吃....,某些時後就是少不了。

 

蓋起來切成2半,因為一個根本吃不完,太大了,所以,母子倆一起享受溫馨的早餐。

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孩子的營養美味早餐很重要,小時候吃媽媽作的愛心早餐,等他長大了,回憶起更溫馨,更有說不出幸福感,還沒有動手做早餐嗎,超辛苦,但是,快動手,絕對值得。

 

 

 

 
 
 
 

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要孩子長得好,就要孩子食慾佳,寶貝國一166cm,60KG非常標準得身材,因為睡得飽、吃得好、動的多。

國一還有什麼時間能動的多,很難,所以寶貝每天洗澡前跳繩150下,冬天跳一跳身體更暖和些再洗澡更舒服,而且生長板在腳底,正在發育中的孩子,跳繩非常有助於長高,體育學院教授表示,小朋友的骨質密度高、體適能狀況好,就可以擁有較好的身高基礎,生長期每天做30分鐘的跳躍運動,搭配均衡飲食,未來平均多長高5-8公分,跳繩不受場地、時間、季節限制,是最簡單且效果極佳的跳躍運動,不僅可幫助長高,還可發達手腳的調整力,培養機敏性,增進心肺功能,BB小六暑假因為每天跳繩,短短2個月長了10cm,媽媽們千萬別錯過孩子長高的黃金時期。

我要求寶貝周一到周五一定要在10:30前睡著,小朋友在半夜11時至凌晨3時進入熟睡狀態,因為那個時段生長激素分泌最旺盛,若想要孩子高人一等,就要讓小朋友早睡早起

今天吃的是:黑糖十穀牛奶+牛肉三明治+蔥花洋菇蛋卷+水梨

一.飲料 : 十穀米牛奶

材料:

十穀米粥

牛奶..............少許

好市多賣的"美國HOOD WHOLE MILK" ,新鮮美味營養豐富的全脂牛奶,含豐富鈣質,維生素C、D、A,最重要的,不含人工生長 激素,台灣產的鮮奶幾乎都有人工生長激素。

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專家指出,牛奶在脫脂的過程中,脂溶性維生素也會被除去,這會影響鈣質的吸收,喝一杯全脂牛奶,只能得到約7.5克脂肪,而吃 100克瘦豬肉,卻會獲得20克脂肪;做菜時放油稍多,一個菜就會多出10克以上的脂肪。所以,通過喝低脂奶來減少膳食脂肪,並不是一種非常有效的方法, 專家也指出,多數消費者尤其是減肥者非常關注牛奶的脂肪含量,很多人堅持只喝脫脂牛奶,是一個嚴重的錯誤,單純食用脫脂奶損失很大,牛奶之所以有特別的香 氣,全靠脂肪中的揮發性成分,如果沒有了脂肪,香味就會不足,牛奶喝起來也會沒有味道;其次,牛奶中 含有多種維生素,其中脂溶性維生素A、D、E、K都藏在牛奶的脂肪當中,如果把牛奶中的脂肪除去,這些維生素也就跟著失去,對孩子的生長發育不利,所以許 多國家都規定必須在脫脂牛奶中額外添加維生素A、D;最後,牛奶脂肪中含有很多種抗癌物質,比如含量較多的CLA(共軛亞油酸)能抑制多種癌細胞,還能抑 制致癌物在體內發揮作用,對預防乳腺癌等特別有效。所以,如果完全脫除牛奶的脂肪,會影響其營養價值、口感風味和保健作用。

二.牛肉三明治 :

牛肉..............1片

用平底鍋煎熟,大約1分鐘就熟了,灑一點點鹽,對折夾進土司中即可

萊斯土斯...........1片(好市多買的1條27片,34元漲價為37元)

一直漲又漲了,這吐司便宜又不難吃

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牛肉片快煎好時再放入烤麵包機微烤。

三.蔥花洋菇蛋卷 :

雞蛋................1顆 

雞蛋打在碗裡,碗大一點攪拌配料才不會溢出來,將蔥花切細段&磨菇切片,一起丟入碗裡,灑一點點天然海鹽,攪一攪,倒入剛剛煎牛肉片的平底鍋中煎一下,煎過牛肉的平底鍋,出來的蛋卷會有點焦黃、更香、更好吃。

最後切2片清甜的水梨(前一天先洗好,水梨皮薄不必削可以一起吃),看起來好像很複雜,做起來很快喔,10分鐘就完成了,美味的愛心早餐,寶貝肯定喜歡。

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冬天的早晨特別冷,尤其北部,早上6:10要起床準備上學的寶貝,冬天吃一碗暖呼呼的黑糖紫米粥,馬上全身暖起來,上課精神也會好一點。

早上還可以偷懶一下,因為3分鐘就端上桌了,紫米粥當早餐準備起來方便、快速、美味、營養,好處好像很多。

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材料:紫米(為主)、燕麥片(少許)、小米(少許)、紅棗、桂圓肉、陳皮

作法:

1.前一天早上將紫米先泡水,用電鍋煮的時候比較快變成軟軟綿綿的,最好是用濾過的水浸泡,因為紫米會將浸泡水分吸進去,濾過比較健康,記得要換水大概3-4次,比較衛生,現在很多紫米都有染色。

2.紫米、燕麥片、小米、紅棗、陳皮晚飯後放入電鍋煮,跳起來後悶30分鐘,外鍋在家1杯水煮,跳起來後,加入黑糖,按下電鍋開關,就可以安心去睡覺,泡了一個夜晚的紫米粥會更軟,大同電鍋保溫時很省電,不用擔心電費會因此變高,一夜下來香氣會散到粥裡面,早上再加點桂圓肉,早上起來超方便,舀一碗紫米粥+一點鮮奶,溫度剛剛好

好愛用黑糖,因為,黑糖是未經提煉的純糖,營養價值高,醣的含量及熱量比一般白糖低,含豐富鈣鐵、核黃素、尼克酸、錳、鋅、鎂等微量元素,經研究證實,黑糖具改善血管硬化作用,其中含有黑色物質能阻止血清中,中性脂肪及胰島素含量上升,因此黑糖具防止肥胖及改善動脈硬化功能,而且有股清新的淡淡香味

家裡的鮮奶換成好市多"美國HOOD WHOLE MILK" ,新鮮美味營養豐富的全脂牛奶,含豐富鈣質,維生素C、D、A,不含人工生長激素,台灣產的鮮奶幾乎都有人工生長激素,其他更多外賣食物有含這類成分,難怪現在孩子提早發育

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為什麼喝全脂鮮奶,因為專家說,牛奶在脫脂過程中,脂溶性維生素也會被除去,這會影響鈣質的吸收,喝一杯全脂牛奶,只能得到約7.5克脂肪,而吃100克瘦豬肉,卻會獲得20克脂肪;做菜時放油稍多,一個菜就會多出10克以上的脂肪。所以,通過喝低脂奶來減少膳食脂肪,並不是一種非常有效的方法,專家也指出,多數消費者尤其是減肥者非常關注牛奶的脂肪含量,很多人堅持只喝脫脂牛奶,是一個嚴重的錯誤,單純食用脫脂奶損失很大,牛奶之所以有特別的香氣,全靠脂肪中的揮發性成分,如果沒有了脂肪,香味就會不足,牛奶喝起來也會沒有味道;其次,牛奶中 含有多種維生素,其中脂溶性維生素A、D、E、K都藏在牛奶的脂肪當中,如果把牛奶中的脂肪除去,這些維生素也就跟著失去,對孩子的生長發育不利,所以許 多國家都規定必須在脫脂牛奶中額外添加維生素A、D;最後,牛奶脂肪中含有很多種抗癌物質,比如含量較多的CLA(共軛亞油酸)能抑制多種癌細胞,還能抑 制致癌物在體內發揮作用,對預防乳腺癌等特別有效。所以,如果完全脫除牛奶的脂肪,會影響其營養價值、口感風味和保健作用。

當媽媽的除了注意食材之外,就是需要經常變換早餐花樣,孩子才會喜歡吃,寶貝更不會吵著要吃外面早餐店賣的早餐,早餐店會用好的油、好的食材嗎,當然和家裡用的等級不同,不然怎麼會有利潤,自己作給寶貝吃健康、衛生又經濟,更重要的是,孩子更能難感受到媽媽的愛,以前從不作早餐的MM,為了BB,阿拿答和自己當然一起受惠,孩子給媽媽的動能真是無限,只要寶貝對妳微微一笑,就甘願為他坐牛作馬....,媽媽這個角色,真是世上最奇怪的動物。

寒冷冬天的早晨,何不來一碗黑糖紫米粥,暖呼呼的感覺,很棒喔!!

 
 

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BB小學2年級經常跟MM說:媽咪妳可不可以不要上班,好希望放學就可以看到妳...

3年級時BB說:媽媽妳知道每天晚上,安親班都只剩我和園長兩個人嗎,真希望媽媽每天可以接我放學...

4年級時,有一天晚上和BB散步經過安親班校園的小溜滑梯,BB說:媽媽,妳知道晚上經常只有我一個人在這裡溜滑梯等你嗎,MM聽得心都碎了,心想孩子不斷的懇求,MM為了工作,讓孩子這麼可憐,值得嗎...,當然不值得,孩子成長只有一次,陪伴孩子成長是金錢買不到的,也是為人母最大的幸福。

所以,MM辭去年薪近200萬的工作,從此下課不需送到安親班去接受折磨,但是,每到寒暑假前2個月,為了能讓BB假期裡可以在玩樂中多點學習,MM就得費盡心思找寒暑假課程、活動,比如夏令營、冬令營、自然科學營、美語、圍棋等等通通都參加過,外加全家出國旅遊,竭盡所能,就是要BB有個充實的假期,煞費苦心、勞民傷財....。

現在國一了,一般公立學校再2週放寒假,私立卻不同,已經收到寒假輔導通知單,公立學校開始放假時,辭修繼續2周正常上課,寒假輔導提早上下學期的課程&複習上學其所學,一樣早上7:30-晚上8:50下課,自就讀辭修中學國一後,寒暑假的課外安排都免了,孩子學習部分變得很有規律,心情安定很多不太會有發育期的浮躁現象,當媽媽的感覺輕鬆許多,更是放心。

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辭修的好處,校方管得嚴,條例非常清楚,老師有耐心,對孩子有方法,這就是私立學校對老師的要求有正面效果,也是私立學校老師平均水準較齊、經驗較豐,在這裡就讀半年,從未發生在公立小學時的一些惱人狀況。

比如,小學時老師們多數非常不專業,更沒有耐心,別說有愛心了,公職嘛,只要孩子表現過於活潑點就是過動,需要就醫吃藥,甚至會將孩子貼上標籤,分類為乖類和不乖類,成績較好就是乖類,成績後段的就是不乖類。經常因為老師上課方式死板,對於BB這種聰明的孩子來說,不喜歡聽課的狀況經常發生,老師難道都沒有自省能力嗎,如果教學有趣,哪個孩子會不聽課,我們都有聽演講的經驗,有人會喜歡聽讓人打瞌睡、死板的演講嗎,這些老師真應該上上如何引人入勝的表達課程。

另外,老師泳遠不會花時間和孩子談談,多瞭解孩子不喜歡聽課的原因,不照作,就是孩子有問題,導致不管BB是否有錯,已經變成任何一科老師要罵就罵,要罰就罰,問他事情原委,絕對不說,最後總是MM和BB談過之後,再和老師溝通一下,之後孩子就沒有問題了,現在想想,公立學校,真是不專業的教學環境,MM要花很多時間和精力,多和老師互動,老師和MM比較熟的,對BB態度就較不一樣,BB才能學習比較起勁,或許BB運氣差,除了低年級時,遇到啟蒙導師有耐心、又風趣、又會教課、又關心孩子之外,沒有遇到對的老師。

BB高年級時MM一直猶豫,要不要轉到私立小學就讀,主要擔心BB抗壓性低,適應力弱,當轉學生一定相當辛苦,因為MM太了解BB了,進私立小學,若不是從一年級時開始,讓他漸漸熟悉適應一切,學習方式和周圍相關人事,從中轉入,對BB應該會是一種傷害,更因BB非常重感情,要離開他有感情的地方,太殘忍了,雖然多數老師真的滿糟的...,假如能夠從來,MM二話不說,絕對將孩子送到私立小學就讀。

碰巧,因為12年國教的方式至今模糊不清,加上公立小學讓MM非常不放心,尤其青春期的男生,一切離奇插曲發生,都有相當大的可能性,因此就讀私立國中再適合不過,完全不需要擔心交到壞朋友,更不用擔心下課後補習的問題,因為根本不需要安排補習,下課都晚上8:50了,回家就是聊天、吃點心、睡覺,而且功課都在學校寫完了。

半年來,BB任何課業壓力甘之如飴,辭修是讓他可以開心學習的地方,更令MM開心的是,有不會的課業,BB會說他到學校問老師,問很多次老師也不會生氣,由此可見,老師耐性很好,孩子喜歡老師,學習就會事半功倍,還有每周社團活動,紓解孩子壓力...,課業鬆緊安排得很專業,生教也是很令MM讚賞的部分,難怪當初入學考時,很納悶這些服務同學,是校方刻意選出來的樣板,還是辭修教出來的孩子都是這麼有禮貌,現在謎團終於解除,是辭修的教學方式,孩子都內化了,很慶幸,我們選對地方就讀,還在猶豫的家長,私立國中對孩子真的比較好,只是荷包要失血一些。

 

 
 
 
 

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