目前日期文章:201301 (6)

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寒冷的冬季裡,早晨終於有點回溫,不需要再天天喝熱呼呼的飲料,所以今天吃 ~嫩間薄牛肉+散蛋+蘋果~

脆脆甜甜的富士蘋果1顆,假如這樣1顆只是將皮削掉,我家BB就不吃(很想揍他 都怪我養成這習慣),先準備1碗溫鹽水,將蘋果切丁放進鹽水中,蘋果丁就不會氧化變黑,看起來比較好吃,早上剛起床的孩子會比較有食欲,溫水幫助冬天的水果有點回溫,吃起來口感不會太涼,入胃也不會太寒,全部丁丁放進去鹽水碗之後,伴一下全都浸到水即可拿起來放在容器內。

蘋果營養價值大家都知道,每日一蘋果醫生遠離我,大家都聽過的順口溜。An apple a day keep the doctor away,An apple a day keep the doctor away,An apple a day keep the doctor away,A~ P~ P~ L~ E~  apple.

這是寶貝小時候唱的兒歌,應該很多小孩都會唱,就知道蘋果有多好,不過,曾聽過有一派中醫的說法,蘋果的價值,早上吃是金,中午吃是銀,下午吃是鐵,晚上吃是毒,還有蘋果刮胃,空復吃也不好,所以通常早上讓寶貝胃裡面有食物之後給吃蘋果,過了中午以後就不吃了,養生,從小開始很重要。

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牛肩夾薄片 5片 

鰹節屋魚醬油,早晨作早餐時間好緊迫喔,這種薄片牛肉用小煎鍋,小火煎40秒翻面不要煎到全熟,滴一點堅魚醬油就可以推到鍋的另1邊,記得這時平底鍋要改放成傾斜的,WMF煎鍋會續熱,用間接溫度讓肉片漸漸變熟,讓醬汁和油流到另1邊受火面,將雞蛋打在受火面。這醬油,可以拿來作壽喜燒,也適合當日式喬麥麵的沾醬

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石安牧場雞蛋,沒有生長激素,又是好市多買的,7-11有賣但是比較貴,將蛋整顆打進去鍋子的受火面,不用先放在碗裡打散,可以少洗1個碗,當家庭主婦久了很計較多洗一個碗,時間和動作能省即省,放在鍋裡煎牛肉片甜美的醬汁中,等蛋有點熟的時候像畫畫一樣,隨意攪幾下,就變成散彈了,趁著蛋汁還沒有全熟時關火,鍋子放平蓋上蓋子,牛肉片和蛋不要混在一起,WMF小煎鍋會蓄熱,放在鍋裡1分鐘,叫孩子起床吃的時候嫩度剛剛好,油油亮亮的會又香又吃喔。

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10分鐘愛心早餐 ~嫩間薄牛肉+散蛋+蘋果~

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2018.05.25更新

全美語幼稚園好嗎?

寶貝4歲時,為了選幼稚園,真是傷透腦筋,從環境、師資、餐食、交通、費用...各方面都需要仔細評估,更掙扎選雙語,還是全美語,最後選全美語,因為家裡天天講中文,學習另一種語言就要把孩子完全放在那個環境裡,才能學得道地,最後就讀全美語的快樂瑪莉安,在幼稚園當中學費算貴的,但是考量美語基礎建立的重要,以效果第一。

考慮這個學校,自己有乾淨的廚房,食物看起來不錯,幼稚園最怕環境不好影響孩子健康,孩子小食物和口味非常重要,不好吃孩子不吃,不健康的媽咪我,不讓他吃,更重要空氣要好,校園旁邊一大片山,院子很大有男生最愛的跑跑跳跳的活動空間,外師非常好,這裡中師不可以教課,只做輔導孩子生活起居的工作,授課全由外師擔任,而寶貝在這裡4年來遇到的外師都非常好,總是輪流將班上孩子抱在身上,還能雙手抱兩個,愛孩子的老師,孩子才會喜歡,小孩子嘛最好應付,誰跟他玩的多就喜歡誰,外師還有另一個優點,超級的活潑,正適合生性好動的寶貝,我需要上班而且常加班,寶貝每天在幼稚園近10小時,必須有個能讓他快樂的環境,才能開心的學習。

學校上課不坐課桌椅上,是坐在乾淨的地板上,圍著教室週邊都有劃格子,喜歡坐哪就作那兒,老師互動式教學,會的、想說的就舉手回答,然後衝到黑板前面寫答案,或是站到前面說給同學們聽,寶貝超喜歡,每天玩得不亦樂乎,到大班時聖誕晚會還擔任主持人,看著小小年紀說得一口流利英文,台風穩健,真可愛(父母永遠覺得自己孩子可愛),也很欣慰。

孩子越小越像鸚鵡,有非常好的模仿力,全美語優點,孩子從小聽道地的美語口音和語法,就能模仿得一模一樣,以我的寶貝來說,從4歲開始至今18歲,不間斷的全外師、除了學校中師上課外,假日還是全美語上課,所以能說一口流利標準的美語,當然文法也非常正確,是我這種從KK音標開始學起的世代所不及的,孩子太大才學美語或是完全由中師教出來的,口音絕對無法和從小外師教出來的一樣道地,不要看寶貝的樣貌僅聽他說英文,真會誤以為是美國孩子在說話,對寶貝來說使用美語和中文一樣習慣,但是生活環境中美語終究沒有中文用的多,漸漸中文能力會比較強,但是英文程度還是保持得不錯。

幼稚園全美語的缺點就是,聽、說練習的多,讀、寫練習的少,所有語言學習方法都是這樣,我們學中文也是從小聽說多,讀寫少,到了小學1年級時期比較辛苦,因為幼稚園活潑教學,銜接小學正襟危坐的填鴨方式,會非常非常不習慣,常常上課時坐不住,寶貝1年級導師就說,他上課常望著窗外的小鳥,心就跟著飛出去,需要一點時間調整與適應,不過,若是小學老師上課方式可以生動活潑些,孩子的心還會飛出去嗎。

當時確實有點擔心寶貝這種學習狀況,但是我覺得孩子學習力強,一段時間適應就好了,果然,1年後就適應了,為什麼這麼久才適應,因為學校和教學活潑的全美語補習班,落差實在太大,公立學校小學老師的教學方式,和外師相較,真的太死板太填鴨了。

當時換安親班的挑選,從快樂瑪麗安經驗告訴我,不要找連鎖美語機構,雖然連鎖機構教材完整,但是師資有時會參差、外師更換太頻繁,新到的外師自己也需要適應環境,寶貝幼稚園在快樂瑪麗安3年,每年換外師,孩子年紀還小,每換一次外師就要適應一次,第一位外師實在優秀到不行,不但經驗豐富、教學活潑和孩子的互動真棒,完全能感覺愛孩子愛到到心坎裡那種,上課一定會輪流抱著孩子,媽咪到學校永遠看到她抱著不同的孩子,她班上的孩子都像無尾熊一樣纏著她,寶貝每天回家都會說ASDA老師長老師短的,或是老師今天又帶他們去哪裡玩,甚至還帶全班到她住的社區郊遊,到她家裡作客,正是所謂從生活中學美語的方式來帶著孩子成長,但是這樣的外師,可遇不可求,可惜回加拿大去了,剛換老師時,寶貝經常問ASDA什麼時候會回來,好想ASDA,說實在,我們大人也很想念她,就是這麼好的外師,新換來的外師,太年輕相對冷漠許多,教學實力也不如第一位,這種細節從每天接送孩子,年度發表會成果驗收時,都能觀察出來

另外會更換安親班的原因是,這家還不錯的快樂瑪麗安,班主任很有辦學經驗,但是她另職崖規劃,將此分校頂給別人,從此水平一落千丈,安親班最怕的就是遇到這種情形,換班主任或換加盟品牌,之後英文部分還能接受,畢竟也是有教師執照的外師,照著連鎖機構教材教學,但是教材內容有點過於簡單,很重要的安親部分簡直慘不忍睹,學校功課除了英文外,其他科目錯的地方永遠校不出來,想換美語教得好,安親又棒的,也不是那麼輕易就能找到合適的,找了2年也忍了2年,我們終於絕地逢源。

小學每周補習美語6小時會不會太久?

小2下學期時,因為孩子大了,不可以再只是上課開心就好,好不容易找到的這所美語獨立教學機構,雖然腹地不大,優點鬧中取靜,交通便利,這裡的外師都非常資深,教學經驗又豐富,教學態度和快樂瑪麗安比起來,非常非常嚴謹,美國教育方式小1-2課本內容大量圖片文字,目的在養成孩子喜歡閱讀習慣的習慣,快樂瑪麗安也是如此觀念,孩子小對圖片多的書籍比較有興趣,到小學3年級課本卻突然文字變多而圖,因為這年紀孩子已經有閱讀習慣,而且理解力比較強,需要開始閱讀文字多的書,轉到這所嚴謹的安親班,我一貫邏輯,安親班或補習班絕不找最大最有名,因為班級人數太多,老師很難照顧到每個孩子,我不僅要求環境好,孩子授課老師要是該校區最優秀。

英文教學是這所安親班的專長,一個班級人數16,雖然有點多,但是外師都很有教學經驗,更重要都在這所安親班待很多年,而且已延伸出自己的教學補充內容,外師最怕流動率高不熟悉教材這樣教學效果就會打折扣,小學每週1-5上課5堂,1周6小時,要求嚴格作業超多,包括大量寫作、大量閱讀英文課外讀物,規定的大量作業一定要寫完,教材是美國小學課本和奧斯福爾教材差不多。

這裡不針對一般小學的教學進度複習或考試,因為孩子程度都比學校超前很多,這裡的孩子,程度大約高過一般小學1-2個年級,小3就有小4-5的程度,讀、寫和聽、說並重,文法部分也是用全美語授課,外國人教文法的方式,好像比我們慣用的文法書簡單很多,他們也會歸納、整理差異,而且整理出來的方式,真的比中式英文文法法簡單太多了,孩子很容易理解和記憶,就像我們從小學國語,沒有上過什麼叫做國文文法,但是我們卻都知道怎麼用,也自然而然學會如何用、如何寫,句子才會優美、文章才會通順,這是一樣的道理。

剛從快樂瑪莉安轉到這裡時,聽、說當然沒問題,讀、寫程度落後同齡孩子很多,班主任建議降級開始讀起,當時感覺,所有補習班都一樣,別的地方轉來的一定會說要降級,我的觀念是孩子年紀小彈性超大,小2程度不會差太多,只要放在哪裡很快就能齊頭,孩子入學測驗不好,只是不習慣不同的教材與上課方式,所以堅持不降級,以免孩子剛來,就和其他同齡的孩子有差異而產生挫折感,初期比較辛苦適應,大概半學期時間後,測驗和寫作程度就和從小在這裡學習的孩子差不多,1年後迎頭趕上,之後測驗成績就到前面了。

因為了解自己寶貝的程度,也相信孩子潛能無限,除非是孩子自己強烈抗拒學習另一種語言,否則現在孩子聰明程度都差不多,對於全美語學習背景的低年級孩子,只要給他一段時間轉換,根本不需要如補習班所說降級,轉換初期,孩子面對新環境、新教材、新老師,痛苦、不適應、跟不上、表現不佳...等,在所難免,這些不代表孩子程度不夠,只是還沒有適應,熬過去則習慣成自然,還好寶貝低年級就轉過來,算是轉來的早,由教材較淺的美語機構,換到教材比較高階的地方,孩子年紀越大越難跟上同齡,因為程度已經有很明顯的落差,程度跟不上,適應期會拉很長,挫折感也會加劇,孩子對另一種語言產生挫折而失去信心與興趣,很難學得好,寶貝的同學,從小在雙語安親班,小五才轉到這裡,試了一年後,又轉回原來的美語班,因為外師全美語的授課方式,孩子跟得太辛苦

這幾年的經驗,尋遍坊間安親班,美語強的安親作業輔導就弱,安親強的美語就弱,曾經問過一位優秀的安親班主任,有沒有全美語機構的安親老師比較好的安親班,他說最好的安親老師就是媽媽自己,真的,只有媽媽會最用心帶自己的孩子,孩子能夠不上安親班最理想,小學階段只要單純上美語、數學、或其他才藝課,課輔由媽媽自己帶著,孩子寫作業、考試最不容易出錯。

全美式環境學英文,套一句何嘉仁的廣告詞"讓孩子自然而然學會兩種語言",用接近我們學習母語的方式學英文,或許不該說英文進度超前,而是孩子自然達到這種英文程度,例如小五已有國一程度,小六可有國二程度,單字大概有2000以上字彙量,在就讀辭修中學國一剛開學時,學校發了1本單字字彙2000,我要求他要照學校進度背,不然考試怎麼辦,寶貝說這些他都會了所以看一下考哪裡就好,事實證明辭修考英文前從未見他看過英文課本或補充教材,小考幾乎都100分,段考最差94.5分,多是錯在忘了大寫或是少了逗點、據點之類的,偶有1兩個單字忘了。

現代的孩子學習英文觀念和其他科目截然不同,英文首先要孩子真心喜歡,自然願意聽、願意說、讀,至於寫的部分,所有孩子都不喜歡,所以不一定寫得多,是要寫得好,這就是孩子英文要好,從全美語幼稚園開始的優點,但是前提,要選對全美語學校和授課老師。

我們真的很幸運,小3時遇到這位資深的外師,已在台灣成家,最幸運就是遇到這樣的外師,比較不會更換,人超好、教學經驗、教學能力都很優,上課生動活潑,還能制的住我家這位美式教育觀念下長大,小3就自我意識超強的寶貝,這位外師是寶貝喜歡的那種類型,是真心關心孩子的那種,從小3一直教寶貝到國二,因為外師說再上去,他的能力無法讓孩子更進步,因此為我家寶貝,另外聘了一位能教高中程度的外師來教我家寶貝,實在太可惜了。

小4時的課本

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小5時的作業,有錯就要整篇再抄一遍,孩子雖然會抱怨功課多,但卻都會寫完,因為有人沒寫全班就不能玩團體遊戲,同儕會給彼此壓力,自然沒有人敢不寫。

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因為這間美語機構只教幼稚園到小學,小學畢業後,因為即將就讀私中,每天長時間在學校,只有假日有時間,當時媽咪我真的很茫然,不知道哪裡再去找一個如此適合寶貝的地方和外師,該送他到哪裡繼續學美語,很擔心努力打下的基礎,若就此中斷就非常可惜,很不願意送到一般的美語補習班,老師站在講台前上文法,寫測驗券之類的

很幸運,班主任願意為我們特別開一個假日5人班,由這位外師繼續授課,國中和小學教材有很大的不同,國中教材是外師會選一本小說,讀完再選下一本,每周六上課3小時,作業部份寫小說閱讀心得,外師再批改,上課時討論小說內容,用這種方式授課,寶貝在學校英文成績,一樣名列前茅,學校英文成果發表會擔任主持人、代表班 上參加演講比賽、拼字比賽、寫作比賽、外交小尖兵甄選...等等,我想,寶貝這樣的英文實力,就是從小打下的札實基礎。

從小要養成閱讀習慣

因為全美語,更不能荒廢中文,從小養成閱讀的習慣很重要,因為我家爸爸超喜歡讀書,家裡書櫃塞滿到連直放的書上面縫隙,都要插書還放不下,全家休閒很重要的活動就是看書,家裡無時無刻桌上總是堆著一堆中、英文課外讀物、雜誌...,讓寶貝課餘有時間看,家裡幾乎放不下新書,正考慮再訂作新書櫃時想到一個方法,每個月到圖書館借新書,讓寶貝可以保持閱讀興趣,閱讀能力好,對於作文幫助大,還有,看到那種轉來轉去很像在考中文程度的數學題目,比較不會暈頭轉向。

現在國一的寶貝自己要求,每周上3小時全美語,我們運氣好,遇到位好老師,原本擔心國中課業重,上課時間會不會太長,但寶貝喜歡這位外師所以堅持要上,一班只有5個孩子,所以和老師對答機會非常多,上課一樣不照學校進度,閱讀和寫作為主,就像我們國中上國文不注重聽和說,而是讀和寫。

這個美語班真的非常特別,從不鼓勵孩子參加檢定考,大多數其他美語機構都會把通過檢定的名單,做成大海報以利招生,但是這裡不會,而寶貝一路學來,從未想過讓寶貝參加任何檢定,覺得沒必要,他很多同學都參加劍橋英檢,安親班也會希望孩子報考,考過的學生就是補習班的招牌,有的孩子從 Starters 、Movers一直考到Flyers,我覺得這些測驗,只為了滿足父母比較多,英文不過是一種語言,何必透過這種方式驗證孩子花這麼多錢補習,這些錢花得到底值不值得,。

直到在小六,為了上私立國中,需要證明英文程度不錯,希望進英文實驗班,當時沒有國中學籍不能考全民英檢,所以直接考劍橋英檢KET (Flyers再上1級,程度等同全民英檢初級),當然一考即過。

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只是寶貝這時期比較害羞,口試時緊張答的不好,卻不敢跟老師說他想再說明一次,所以Speaking成績出乎他預料的差,自己很懊惱,這也是很好的機會教育,我們後來教他,當事情發生之後懊惱沒有用,不管任何考試或在生活上,錯了,在當時就要大膽修正自己,以免像這樣後悔無濟於事,這次經驗也是一個很好的機會學習。 

因為長期累積,國一上學期,參加辭修國中的集體報名全民英檢初級,聽力112(滿分120),閱讀117(滿分120),他說因為有一題錄音機播出來音質不好沒有聽清楚題目所以答錯,給後免家長參考,考英檢聽力時,有時會遇到收音機比較破,要提醒孩子考聽力時注意聽問題內容。

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從小到大,我們從未要求寶貝在家裡背英文,因為全美語教學的孩子學英文不是死背的,英文作業都是自己完成,到美語班老師再糾正,常看英文發音的電影,幾乎不看國片,因為寶貝自己不愛,而他自己喜歡聽ICRT,接送他上下學,在車上有機會他就只聽ICRT,這個考試成績,代表讓孩子從小自然學會另一種語言,孩子輕鬆大人更輕鬆,從小放對地方學美語的孩子,應該不需要小學就驗證他的英文成績,現在的孩子啟智的早都非常聰明,只要好玩有趣都會學得很好,而我自己至今英文還是破,寶貝卻能英文越來越好,進步的空間還很大,已經成為我的英文小老師了。

此次辭修國一上學期英文總成績,成績繼續保持良好,且念得很輕鬆,教生活美語的是公立國中所沒有的活潑外師,孩子愛死了,他說外師比較好玩,教生活美語外師絕對比中師道地,當然中師的優點就是中式文法與考試技巧,兩者搭配非常適合不太會考試的寶貝,這也是私中的優點之一。

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國三的寶貝,5月參加中級英檢,聽力115分(滿分120),說題目很簡單,只是有2題錄音機撥放時聲音很破,很難聽的出來他說什麼,所以不知道內容,從小全美語的孩子,聽力真的太厲害了!!!

高一已通過全民英檢中高級初試,準備複試中,英檢中高級初試通過的人,就讀台大&台灣各大學一般科系可申請免上大一英文課,也免參加大一英文期末考,將時間用來修大二以上或其他系的選修課程或雙主修,台灣各大學的外文系畢業標準也是通過英檢中高級,證明有英檢中高級英文已經是不錯的程度。

曾經擔心孩子會不會太偏重英文,但專家說沒有孩子是全能的,孩子對哪部分較有興趣,表現較好,就盡量培養那部分,孩子還小根本無法找到自己的方向,多方接觸平均發展最好,英文讓他有成就感,幫助信心建立,孩子願意努力,父母應該感到高興,不需要太在意幾分差距,或一定要孩子拿第1名,別忘了專家說班上第1名的,因為太會考試了,長大以後多去教書或當公務員,當然這2種職業也不錯,我家這個中等生,希望他一路開心學習最重要。

為人父母都是在孩子出生後,才開始學習如何扮演好爸媽的角色,我朋友說第1個孩子照書養,第2個以後的就照豬養,這是我朋友說的,不是我喔,我家這隻白老鼠,真的從在肚子裡開始一路照書養,但是學英文這部分不用專家說,經驗告訴我,讓孩子學好另一種語言,就要讓他從小完全處在那個環境裡,自然會喜歡那種語言,而且很輕鬆就會學得很好了。

 

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寒冷的冬天,真讓人很難離開那暖呼呼的被窩,清晨鬧鐘響的那一刻真有萬般掙扎,必須離開那條如雲一般柔軟的被子,和天堂之床,但是為了寶貝不得不在天還烏漆嬤黑的早上6:00起床,才來得急作早餐讓我的寶貝,可以吃完MM愛心早餐之後暖暖的出門。


焦糖奶茶:天冷的時候雙手抱著杯子,聞著混合了紅茶、焦糖和奶香,再喝上一口...~...呼一口熱氣,不清醒都難。

材料:細冰糖2匙、鮮奶50ml、英式紅茶包1個。

作料WMF小鍋,空鍋用中火燒熱後,轉小火,倒入細冰糖,不要動鍋子,等砂糖在鍋慢融化成帽小泡泡的液體,加入水和鮮奶。


先讚美一下WMF這個14cm小鍋,當初在SOGO周年慶時買的,NT$2800還是3300元的樣子用67年有點忘了,價格一直沒什麼變,感覺好貴,不過想到家人健康第一,一次買了3種鍋,數年來每天都用得到,還是很值得。

WMF材質用18/10 的鋼,這種鋼是指不鏽鋼中含有18%(使鋼材具有防銹保護層),和10%(保護鋼材免受酸性腐蝕),能抗酸鹼及增加硬度和亮度,煮東西比較放心,還有 特殊底部設計,加溫比較穩定,牛奶不易過度沸騰,亦適合煮卡式達醬、義大利肉醬等等醬料,小家庭泡麵、作紫菜但花湯、玉米湯...,真剛好

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大概5分鐘,香氣十足的焦糖奶茶,就煮好了,煮奶茶的同時剛好先熱鍋準備煎蛋,熱鍋的同時順便將貝果放微波爐加熱,貝果最快加熱所以最後作。

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火腿蛋堅果醬貝果

材料:好市多貝果、石安雞蛋、無生長激素鮮奶、富統黑胡椒牛肉、好市多焦糖核桃抹醬

市多貝果2袋12個,軟硬適中,口感Q度佳,習慣買回來直接放凍箱,這麼多根本吃不完,等要吃的時後,放在餐盤裡上面蓋濕的餐巾直接微波,小微波1.5分鐘就已經熱透,跟剛烤出來的時後很像,軟軟澎澎的。

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貝果熱好之後,先塗上糖核桃抹醬,焦糖的味不濃,奶油乳酪很香,加上超多的核桃,熱量很高,超好吃但容易發胖!

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石安牧場的蛋,與一般雞蛋的差別,打在鍋中煎的時後完全不會散開。

圖片5 一顆好的蛋,除了色澤鮮黃發亮之外,就是蛋白與蛋黃的飽和度,還有蛋黃體的彈性。甚至可以用手指掐起而不破掉,蛋的品質好壞,煎顆半生熟的太陽蛋就很明顯,蛋沒有腥味卻有濃濃香甜味。

好市多售無生長激素鮮奶

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富統黑胡椒牛肉(好吃但少吃,有防腐劑),澳洲進口全牛肉製作,不論作三明治、沙拉、火腿蛋炒飯...等都很好吃,但是因為不健康的添加物,所以不能常吃,每次要買的時候,都站在銷售櫃前面掙扎很久,最後乾脆等特價時買,因為這個產品好市多一年特價一次,用這種方式控制自己

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切成超薄的薄片,要比一般火腿還薄,最好像紙一樣薄,煎蛋的時候放在旁邊一起煎一下下,肉片旁邊就成焦黃色了,很香,夾起來更好吃,而且就能控制一次不會吃太多,吃這種食品超不健康的,但是,就是好吃....,某些時後就是少不了。

 

蓋起來切成2半,因為一個根本吃不完,太大了,所以,母子倆一起享受溫馨的早餐。

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孩子的營養美味早餐很重要,小時候吃媽媽作的愛心早餐,等他長大了,回憶起更溫馨,更有說不出幸福感,還沒有動手做早餐嗎,超辛苦,但是,快動手,絕對值得。

 

 

 

 
 
 
 

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要孩子長得好,就要孩子食慾佳,寶貝國一166cm,60KG非常標準得身材,因為睡得飽、吃得好、動的多。

國一還有什麼時間能動的多,很難,所以寶貝每天洗澡前跳繩150下,冬天跳一跳身體更暖和些再洗澡更舒服,而且生長板在腳底,正在發育中的孩子,跳繩非常有助於長高,體育學院教授表示,小朋友的骨質密度高、體適能狀況好,就可以擁有較好的身高基礎,生長期每天做30分鐘的跳躍運動,搭配均衡飲食,未來平均多長高5-8公分,跳繩不受場地、時間、季節限制,是最簡單且效果極佳的跳躍運動,不僅可幫助長高,還可發達手腳的調整力,培養機敏性,增進心肺功能,BB小六暑假因為每天跳繩,短短2個月長了10cm,媽媽們千萬別錯過孩子長高的黃金時期。

我要求寶貝周一到周五一定要在10:30前睡著,小朋友在半夜11時至凌晨3時進入熟睡狀態,因為那個時段生長激素分泌最旺盛,若想要孩子高人一等,就要讓小朋友早睡早起

今天吃的是:黑糖十穀牛奶+牛肉三明治+蔥花洋菇蛋卷+水梨

一.飲料 : 十穀米牛奶

材料:

十穀米粥

牛奶..............少許

好市多賣的"美國HOOD WHOLE MILK" ,新鮮美味營養豐富的全脂牛奶,含豐富鈣質,維生素C、D、A,最重要的,不含人工生長 激素,台灣產的鮮奶幾乎都有人工生長激素。

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專家指出,牛奶在脫脂的過程中,脂溶性維生素也會被除去,這會影響鈣質的吸收,喝一杯全脂牛奶,只能得到約7.5克脂肪,而吃 100克瘦豬肉,卻會獲得20克脂肪;做菜時放油稍多,一個菜就會多出10克以上的脂肪。所以,通過喝低脂奶來減少膳食脂肪,並不是一種非常有效的方法, 專家也指出,多數消費者尤其是減肥者非常關注牛奶的脂肪含量,很多人堅持只喝脫脂牛奶,是一個嚴重的錯誤,單純食用脫脂奶損失很大,牛奶之所以有特別的香 氣,全靠脂肪中的揮發性成分,如果沒有了脂肪,香味就會不足,牛奶喝起來也會沒有味道;其次,牛奶中 含有多種維生素,其中脂溶性維生素A、D、E、K都藏在牛奶的脂肪當中,如果把牛奶中的脂肪除去,這些維生素也就跟著失去,對孩子的生長發育不利,所以許 多國家都規定必須在脫脂牛奶中額外添加維生素A、D;最後,牛奶脂肪中含有很多種抗癌物質,比如含量較多的CLA(共軛亞油酸)能抑制多種癌細胞,還能抑 制致癌物在體內發揮作用,對預防乳腺癌等特別有效。所以,如果完全脫除牛奶的脂肪,會影響其營養價值、口感風味和保健作用。

二.牛肉三明治 :

牛肉..............1片

用平底鍋煎熟,大約1分鐘就熟了,灑一點點鹽,對折夾進土司中即可

萊斯土斯...........1片(好市多買的1條27片,34元漲價為37元)

一直漲又漲了,這吐司便宜又不難吃

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牛肉片快煎好時再放入烤麵包機微烤。

三.蔥花洋菇蛋卷 :

雞蛋................1顆 

雞蛋打在碗裡,碗大一點攪拌配料才不會溢出來,將蔥花切細段&磨菇切片,一起丟入碗裡,灑一點點天然海鹽,攪一攪,倒入剛剛煎牛肉片的平底鍋中煎一下,煎過牛肉的平底鍋,出來的蛋卷會有點焦黃、更香、更好吃。

最後切2片清甜的水梨(前一天先洗好,水梨皮薄不必削可以一起吃),看起來好像很複雜,做起來很快喔,10分鐘就完成了,美味的愛心早餐,寶貝肯定喜歡。

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冬天的早晨特別冷,尤其北部,早上6:10要起床準備上學的寶貝,冬天吃一碗暖呼呼的黑糖紫米粥,馬上全身暖起來,上課精神也會好一點。

早上還可以偷懶一下,因為3分鐘就端上桌了,紫米粥當早餐準備起來方便、快速、美味、營養,好處好像很多。

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材料:紫米(為主)、燕麥片(少許)、小米(少許)、紅棗、桂圓肉、陳皮

作法:

1.前一天早上將紫米先泡水,用電鍋煮的時候比較快變成軟軟綿綿的,最好是用濾過的水浸泡,因為紫米會將浸泡水分吸進去,濾過比較健康,記得要換水大概3-4次,比較衛生,現在很多紫米都有染色。

2.紫米、燕麥片、小米、紅棗、陳皮晚飯後放入電鍋煮,跳起來後悶30分鐘,外鍋在家1杯水煮,跳起來後,加入黑糖,按下電鍋開關,就可以安心去睡覺,泡了一個夜晚的紫米粥會更軟,大同電鍋保溫時很省電,不用擔心電費會因此變高,一夜下來香氣會散到粥裡面,早上再加點桂圓肉,早上起來超方便,舀一碗紫米粥+一點鮮奶,溫度剛剛好

好愛用黑糖,因為,黑糖是未經提煉的純糖,營養價值高,醣的含量及熱量比一般白糖低,含豐富鈣鐵、核黃素、尼克酸、錳、鋅、鎂等微量元素,經研究證實,黑糖具改善血管硬化作用,其中含有黑色物質能阻止血清中,中性脂肪及胰島素含量上升,因此黑糖具防止肥胖及改善動脈硬化功能,而且有股清新的淡淡香味

家裡的鮮奶換成好市多"美國HOOD WHOLE MILK" ,新鮮美味營養豐富的全脂牛奶,含豐富鈣質,維生素C、D、A,不含人工生長激素,台灣產的鮮奶幾乎都有人工生長激素,其他更多外賣食物有含這類成分,難怪現在孩子提早發育

圖片10  

為什麼喝全脂鮮奶,因為專家說,牛奶在脫脂過程中,脂溶性維生素也會被除去,這會影響鈣質的吸收,喝一杯全脂牛奶,只能得到約7.5克脂肪,而吃100克瘦豬肉,卻會獲得20克脂肪;做菜時放油稍多,一個菜就會多出10克以上的脂肪。所以,通過喝低脂奶來減少膳食脂肪,並不是一種非常有效的方法,專家也指出,多數消費者尤其是減肥者非常關注牛奶的脂肪含量,很多人堅持只喝脫脂牛奶,是一個嚴重的錯誤,單純食用脫脂奶損失很大,牛奶之所以有特別的香氣,全靠脂肪中的揮發性成分,如果沒有了脂肪,香味就會不足,牛奶喝起來也會沒有味道;其次,牛奶中 含有多種維生素,其中脂溶性維生素A、D、E、K都藏在牛奶的脂肪當中,如果把牛奶中的脂肪除去,這些維生素也就跟著失去,對孩子的生長發育不利,所以許 多國家都規定必須在脫脂牛奶中額外添加維生素A、D;最後,牛奶脂肪中含有很多種抗癌物質,比如含量較多的CLA(共軛亞油酸)能抑制多種癌細胞,還能抑 制致癌物在體內發揮作用,對預防乳腺癌等特別有效。所以,如果完全脫除牛奶的脂肪,會影響其營養價值、口感風味和保健作用。

當媽媽的除了注意食材之外,就是需要經常變換早餐花樣,孩子才會喜歡吃,寶貝更不會吵著要吃外面早餐店賣的早餐,早餐店會用好的油、好的食材嗎,當然和家裡用的等級不同,不然怎麼會有利潤,自己作給寶貝吃健康、衛生又經濟,更重要的是,孩子更能難感受到媽媽的愛,以前從不作早餐的MM,為了BB,阿拿答和自己當然一起受惠,孩子給媽媽的動能真是無限,只要寶貝對妳微微一笑,就甘願為他坐牛作馬....,媽媽這個角色,真是世上最奇怪的動物。

寒冷冬天的早晨,何不來一碗黑糖紫米粥,暖呼呼的感覺,很棒喔!!

 
 

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BB小學2年級經常跟MM說:媽咪妳可不可以不要上班,好希望放學就可以看到妳...

3年級時BB說:媽媽妳知道每天晚上,安親班都只剩我和園長兩個人嗎,真希望媽媽每天可以接我放學...

4年級時,有一天晚上和BB散步經過安親班校園的小溜滑梯,BB說:媽媽,妳知道晚上經常只有我一個人在這裡溜滑梯等你嗎,MM聽得心都碎了,心想孩子不斷的懇求,MM為了工作,讓孩子這麼可憐,值得嗎...,當然不值得,孩子成長只有一次,陪伴孩子成長是金錢買不到的,也是為人母最大的幸福。

所以,MM辭去年薪近200萬的工作,從此下課不需送到安親班去接受折磨,但是,每到寒暑假前2個月,為了能讓BB假期裡可以在玩樂中多點學習,MM就得費盡心思找寒暑假課程、活動,比如夏令營、冬令營、自然科學營、美語、圍棋等等通通都參加過,外加全家出國旅遊,竭盡所能,就是要BB有個充實的假期,煞費苦心、勞民傷財....。

現在國一了,一般公立學校再2週放寒假,私立卻不同,已經收到寒假輔導通知單,公立學校開始放假時,辭修繼續2周正常上課,寒假輔導提早上下學期的課程&複習上學其所學,一樣早上7:30-晚上8:50下課,自就讀辭修中學國一後,寒暑假的課外安排都免了,孩子學習部分變得很有規律,心情安定很多不太會有發育期的浮躁現象,當媽媽的感覺輕鬆許多,更是放心。

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辭修的好處,校方管得嚴,條例非常清楚,老師有耐心,對孩子有方法,這就是私立學校對老師的要求有正面效果,也是私立學校老師平均水準較齊、經驗較豐,在這裡就讀半年,從未發生在公立小學時的一些惱人狀況。

比如,小學時老師們多數非常不專業,更沒有耐心,別說有愛心了,公職嘛,只要孩子表現過於活潑點就是過動,需要就醫吃藥,甚至會將孩子貼上標籤,分類為乖類和不乖類,成績較好就是乖類,成績後段的就是不乖類。經常因為老師上課方式死板,對於BB這種聰明的孩子來說,不喜歡聽課的狀況經常發生,老師難道都沒有自省能力嗎,如果教學有趣,哪個孩子會不聽課,我們都有聽演講的經驗,有人會喜歡聽讓人打瞌睡、死板的演講嗎,這些老師真應該上上如何引人入勝的表達課程。

另外,老師泳遠不會花時間和孩子談談,多瞭解孩子不喜歡聽課的原因,不照作,就是孩子有問題,導致不管BB是否有錯,已經變成任何一科老師要罵就罵,要罰就罰,問他事情原委,絕對不說,最後總是MM和BB談過之後,再和老師溝通一下,之後孩子就沒有問題了,現在想想,公立學校,真是不專業的教學環境,MM要花很多時間和精力,多和老師互動,老師和MM比較熟的,對BB態度就較不一樣,BB才能學習比較起勁,或許BB運氣差,除了低年級時,遇到啟蒙導師有耐心、又風趣、又會教課、又關心孩子之外,沒有遇到對的老師。

BB高年級時MM一直猶豫,要不要轉到私立小學就讀,主要擔心BB抗壓性低,適應力弱,當轉學生一定相當辛苦,因為MM太了解BB了,進私立小學,若不是從一年級時開始,讓他漸漸熟悉適應一切,學習方式和周圍相關人事,從中轉入,對BB應該會是一種傷害,更因BB非常重感情,要離開他有感情的地方,太殘忍了,雖然多數老師真的滿糟的...,假如能夠從來,MM二話不說,絕對將孩子送到私立小學就讀。

碰巧,因為12年國教的方式至今模糊不清,加上公立小學讓MM非常不放心,尤其青春期的男生,一切離奇插曲發生,都有相當大的可能性,因此就讀私立國中再適合不過,完全不需要擔心交到壞朋友,更不用擔心下課後補習的問題,因為根本不需要安排補習,下課都晚上8:50了,回家就是聊天、吃點心、睡覺,而且功課都在學校寫完了。

半年來,BB任何課業壓力甘之如飴,辭修是讓他可以開心學習的地方,更令MM開心的是,有不會的課業,BB會說他到學校問老師,問很多次老師也不會生氣,由此可見,老師耐性很好,孩子喜歡老師,學習就會事半功倍,還有每周社團活動,紓解孩子壓力...,課業鬆緊安排得很專業,生教也是很令MM讚賞的部分,難怪當初入學考時,很納悶這些服務同學,是校方刻意選出來的樣板,還是辭修教出來的孩子都是這麼有禮貌,現在謎團終於解除,是辭修的教學方式,孩子都內化了,很慶幸,我們選對地方就讀,還在猶豫的家長,私立國中對孩子真的比較好,只是荷包要失血一些。

 

 
 
 
 

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